În articolul respectiv s-a efectuat o analiză exergetică comparativă a proceselor de obținere a gazelor în cuptoarele de panificație de tip tunel și în cele cu cogenerare integrată. Analiza exergetică a fost efectuată cu scopul de a demonstra faptul că integrarea unei instalații de cogenerare într-o instalație de cuptoare contribuie la reducerea ireversibilității proceselor de obținere a gazelor utilizate drept agent termic pentru efectuarea proceselor tehnologice, sporind eficiența energetică.

In that article it was carried out a comparative exergetic analysis of the processes of obtaining gases in bakery tunnel ovens and those with integrated cogeneration. Exergetic analysis was performed in order to demonstrate that integration of a cogeneration installation in bakery ovens contribute to reducing the irreversibility of processes for obtaining gases used as heat carrier for performing processes, increasing their energy efficiency

В данной работе был проведён сравнительный экзегетический анализ процессов производства газов в туннельных печах для выпечки хлеба и в печах с внедрённой когенерацией. Экзегетический анализ был выполнен с целью доказать, что внедрение когенерационной установки в печь способствует снижению необратимости процессов производства газов, используемых в качестве теплоносителя для технологических процессов, повышая их энергетическую эффективность

Dans cet article, il est effectué une analyse exergétique comparative du processus pour la préparation de gaz in fours de boulangerie et ceux avec cogénération intégrée. L'analyse exergétique a été effectuée pour démontrer que l'intégration d'une installation de cogénération in fours contribuer à la réduction de l'irréversibilité de processus de la production de gaz utilisé comme agent thermique pour la mise en oeuvre des procédés technologiques accroître leur efficacité énergétique.