Vitivinicultura Moldovei în epoca medieval
Închide
Conţinutul numărului revistei
Articolul precedent
Articolul urmator
872 18
Ultima descărcare din IBN:
2023-06-01 16:57
Căutarea după subiecte
similare conform CZU
902(478):634.8 (2)
Arheologie (935)
Viticultură. Viță de vie. Vii (621)
SM ISO690:2012
HAHEU, Vasile, BRATCO, Dumitru. Vitivinicultura Moldovei în epoca medieval. In: Revista Arheologică, 2014, nr. 1-2(10), pp. 241-251. ISSN 1857-016X.
EXPORT metadate:
Google Scholar
Crossref
CERIF

DataCite
Dublin Core
Revista Arheologică
Numărul 1-2(10) / 2014 / ISSN 1857-016X /ISSNe 2537-6144

Vitivinicultura Moldovei în epoca medieval
CZU: 902(478):634.8

Pag. 241-251

Haheu Vasile1, Bratco Dumitru2
 
1 Centrul de Arheologie al Institutului Patrimoniului Cultural,
2 Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
 
Proiecte:
 
Disponibil în IBN: 1 iulie 2016


Rezumat

Vitivinicultura Moldovei în epoca medievală Articolul continuă ciclul de studii dedicat istoriei vitiviniculturii din regiune. Specificul epocii constă în perpetuarea tradiţiilor epocii precedente (traco-geţi/daco-romani), când au fost puse bazele producţiei vitivinicole. Epoca medievală, mai ales cea timpurie, a fost puternic afectată de vicisitudinile secolelor „întunecate” – penetraţiile popoarelor nomade, străine şi ostile tradiţiilor în domeniu. Populaţiile băştinaşe continuă ocupaţiile respective, fapt demonstrat de documentele epocii (descrierile călătorilor străini, gramotele de curte, scrierile cronicarilor etc.), dar mai ales prin artefacte arheologice. În acest sens, în diferite situri au fost semnalate seminţe carbonizate şi seturi de unelte (cosoare, săpăligi, târnăcoape, hârleţe ferăstraie etc.) şi dispozitive (linuri, teascuri, butoaie). Mai târziu apar podgoriile cu crame, beciuri, crâşme etc. Procesul evoluţiei producţiei respective va fi întrerupt de apariţia filoxerei.

Viticulture and winemaking in Middle Age Moldova The article continues the series of publications dedicated to the history of viticulture and winemaking in the region. The local medieval winemaking represented a continuation of traditions from previous times (thraco-getian and daco-roman) when the basis of viticulture was established. Nonetheless, the early medieval time has been impacted by the vices of the darker centuries: the numerous alien nomadic groups that invaded the region were often hostile to the local traditions. Nonetheless, the local population continued their occupations, a fact proven by historical documents (descriptions by foreign travellers, governmental documents, evidences from locals, etc.), but also by archaeological artefacts. Various archaeological monuments yielded carbonised grape seeds and tools used in winemaking. Cellars are known from more recent medieval times. The natural evolution of winemaking was suppressed by the end of the XIX century due to the negative influence of phylloxera.

Виноградарство и виноделие Молдовы в средние века Настоящее исследование является продолжением цикла статей, посвященных истории виноградарства и виноделия в регионе. Специфика обозначенной эпохи состоит в продолжении традиций предшествующих периодов (фрако-гетско-дакийского и римского времени), когда были положены основы винодельческого производства. Средневековый период – темные века – особенно на ранних стадиях, характеризуется сильным отрицательным влиянием чужеродных кочевнических народов, враждебных местным традициям. Но местное население продолжает производство в данной отрасли, факт доказанный документами эпохи (описания иностранных путешественников, канцелярские грамоты, хроники) и в особенности археологическими находками. Во многих памятниках данной эпохи были обнаружены семена винограда, а также наборы инструментов (ножи, мотыги, кайла, лопаты, ножовки и др.) и соответствующие приспособления (прессы, бочки). Позднее появляются крамы, подвалы, трактиры и т.п. Эволюционный процесс развития отрасли в дальнейшем был прерван появлением филлоксеры.

Cuvinte-cheie
Moldova medievală, instrumente, dispozitive, viţa de vie, Vin, viticultura