Agricultura Poloniei se caracterizează printr-o fragmentare semnificativă, mărimea medie a terenurilor agricole constituie 10,15 ha şi mai mult de jumătate din deţinătorii terenurilor agricoli produc doar sau în principal pentru necesităţile proprii, reducând astfel consumurile pentru prelucrarea producţiei, precum şi alte cheltuieli familiale. Aşa producători agricoli deţinători a parcelelor cu suprafeţe reduse implementează metode de producţii tradiţionale, constând în limitarea aplicării îngrăşămintelor minerale şi chimice. În pofida acestui fenomen şi prevalarea solurilor cu o fertilitate scăzută, Polonia este un important producător european şi global de produse agroalimentare şi horticole, cât şi de produse de origine animalieră.