В статье приведены результаты исследования породных особенностей жвачных процессов у коров в первый период лактации. Выявлено, что при равных условиях кормления и содержания коровы голштинской породы имеют преимущества по продолжительности жвачки в сравнении с коровами украинской черно-пестрой молочной и украинской красно-пестрой молочной пород. Это отражается на уровне среднесуточного удоя. Голштинские коровы отличаются наивысшим уровнем суточного удоя (44,9±4,57 кг) среди исследуемых пород: на 15,1 кг больше (Р>0,95) по сравнению с красно-пестрой породой и на 13,7 кг больше (Р<0,95) по сравнению с черно-пестрой породой. Ритм жвачки влияет на продуктивность животных, что подтверждает установленная высокая отрицательная коррелятивная зависимость (r=-0,97 при P>0,999) у животных украинской красно-пестрой молочной породы.

The article presents the study results concerning the breed traits of ruminant processes in cows in the first lactation period. It was established that under equal feeding and housing conditions, the Holstein cows have an advantage: the duration of rumination compared with Ukrainian Black Pied and Ukrainian Red Spotted dairy breeds. This is reflected in the level of the average daily milk yield. Among the studied breeds, Holstein cows recorded the highest level of daily milk yield (44,9±4,57 kg): by 15.1 kg more (Đ>0,95) compared with the Ukrainian Red Spotted breed and by 13.7 kg more (Đ<0,95) compared with Ukrainian Black Pied breed. The rhythm of rumination affects the productivity of animals, fact confirmed by the highly negative correlative relationship (r=-0,97 when P>0,999) recorded by the cows of Ukrainian Red Spotted dairy breed.