| Articolul precedent |
| Articolul urmator |
 |
 220 5 |
| Ultima descărcare din IBN: 2024-02-06 14:08 |
 SM ISO690:2012САВЧЕНКО, Александра, БАЕРЛЕ, Алексей, TATAROV, Pavel, ИВАНОВА, Раиса. Экстракция биологически активных веществ из лепестков сафлора красильного (cárthamus tinctórius). In: Conferinţa Tehnico-Ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor, Ed. Volumul II, 16-18 noiembrie 2017, Chișinău. Chișinău, Republica Moldova: Tehnica-UTM, 2017, Volumul II, pp. 40-41. ISBN 978-9975-45-545-9 (Vol. II). |
| EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
| Conferinţa Tehnico-Ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor Volumul II, 2017 |
||||||
|
Conferința "Conferinţa Tehnico-Ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor" Volumul II, Chișinău, Moldova, 16-18 noiembrie 2017 | ||||||
|
||||||
| Pag. 40-41 | ||||||
|
||||||
 Descarcă PDF |
||||||
| Rezumat | ||||||
Исследовалась экстракция и электронные спектры биологически активных веществ из лепестков Сафлора Красильного, перспективных для пищевой промышленности. Установлено, что лепестки содержат значительные количества жёлтого красителя, а также тёмно-оранжевый пигмент, предположительно картамин. Из лепестков был выделен биополимер, аналогичный по свойствам пектину или альгинату. Выделенный биополимер обладает высокой влагоудерживающей способностью и поэтому интересен для применения в пищевой промышленности. |
||||||
| Cuvinte-cheie сафлор, натуральные красители, экстракция, электронные спектры, биополимеры |
||||||
|
|
|
|
