Studiu &icirc;n r&acirc;ndul consumatorilor din Republica Moldova despre bakery fast food

Mărîi Aliona

Articolul precedent

Articolul urmator

327

Ultima descărcare din IBN:
2024-03-10 12:50

SM ISO690:2012

MĂRÎI, Aliona. Studiu în rândul consumatorilor din Republica Moldova despre bakery fast food. In: Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor, 29-31 martie 2022, Chișinău. Chișinău, Republica Moldova: Tehnica-UTM, 2022, Vol.1, pp. 596-599. ISBN 978-9975-45-828-3..

EXPORT metadate:
Google Scholar
Crossref
CERIF

DataCite
Dublin Core

Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor
Vol.1, 2022

Conferința "Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor"
Chișinău, Moldova, 29-31 martie 2022

Studiu în rândul consumatorilor din Republica Moldova despre bakery fast food

Pag. 596-599

Mărîi Aliona

Universitatea Tehnică a Moldovei

Proiecte:

Menționat în lucrare: 20.80009.5107.09 Ameliorarea calității și siguranței alimentelor prin biotehnologie și inginerie alimentară

Disponibil în IBN: 27 iulie 2022

Descarcă PDF

Rezumat

În cadrul lucrării a fost efectuat un sondaj cu privire la consumul de produse bakery street food, care ne-a ajutat să identificam și să stabilim care sunt preferințele consumatorilor. Acesta reprezintă o dovadă în plus că în RM sunt persoane care consumă acest tip de produse. Majoritatea, circa 80% realizează faptul că în urma consumului frecvent apare obezitatea, diabetul, boli cardiovasculare precum și alte afecțiuni. Însă sunt și persoane care dau dovadă de dezinteres către acest domeniu alimentar, consumă ceea ce este fără o informare.

Cuvinte-cheie
produse de panificație, fast-food, nutriţie, Kilocalorii, grăsimi, zahăr, sare

Crossref XML Export

<?xml version='1.0' encoding='utf-8'?>
<doi_batch version='4.3.7' xmlns='http://www.crossref.org/schema/4.3.7' xmlns:xsi='http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance' xsi:schemaLocation='http://www.crossref.org/schema/4.3.7 http://www.crossref.org/schema/deposit/crossref4.3.7.xsd'>
<head>
<doi_batch_id>ibn-161869</doi_batch_id>
<timestamp>1714065813</timestamp>
<depositor>
<depositor_name>Information Society Development Instiute, Republic of Moldova</depositor_name>
<email_address>idsi@asm.md</email_address>
</depositor>
</head>
<body>
<collection>
<collection_metadata>
<full_title>Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor</full_title>
</collection_metadata>
<collection_issue>
<publication_date media_type='print'>
<year>2022</year>
</publication_date>
<isbn>978-9975-45-828-3.</isbn>
</collection_issue>
<collection_article publication_type='full_text'><titles>
<title>Studiu &icirc;n r&acirc;ndul consumatorilor din Republica Moldova despre bakery fast food</title>
</titles>
<contributors>
<person_name sequence='first' contributor_role='author'>
<given_name>Aliona</given_name>
<surname>Mărîi</surname>
</person_name>
</contributors>
<publication_date media_type='print'>
<year>2022</year>
</publication_date>
<pages>
<first_page>596</first_page>
<last_page>599</last_page>
</pages>
</collection_article>
</collection>
</body>
</doi_batch>