Интродукция, изучение и размножение некоторых нетрадиционных пряно-ароматических видов в коллекции ИГФЗР
Închide
Articolul precedent
Articolul urmator
324 12
Ultima descărcare din IBN:
2024-01-04 00:38
Căutarea după subiecte
similare conform CZU
633.3:82.83:581:631 (1)
Plante de nutreț cu excepţia ierburilor (120)
Literatură (3494)
Botanică generală (975)
Agricultură în general (3092)
SM ISO690:2012
КИСНИЧАН, Лилия, БАРАНОВА, Наталья. Интродукция, изучение и размножение некоторых нетрадиционных пряно-ароматических видов в коллекции ИГФЗР. In: Лікарські рослини: традиції та перспективи досліджень, Ed. 5, 2 aprilie 2021, Березоточа. Березоточа: Інтер Парк, 2021, Ediția 5, pp. 60-64.
EXPORT metadate:
Google Scholar
Crossref
CERIF

DataCite
Dublin Core
Лікарські рослини: традиції та перспективи досліджень
Ediția 5, 2021
Conferința "Лікарські рослини: традиції та перспективи досліджень"
5, Березоточа, Ucraina, 2 aprilie 2021

Интродукция, изучение и размножение некоторых нетрадиционных пряно-ароматических видов в коллекции ИГФЗР

CZU: 633.3:82.83:581:631

Pag. 60-64

Кисничан Лилия, Баранова Наталья
 
Институт генетики, физиологии и защиты растений
 
 
Disponibil în IBN: 15 noiembrie 2021


Rezumat

Пряно-ароматические травы, всегда сопровождали человека с глубины веков, о чем сообщается в древних трактатах, самых разных народов [1]. Употребляли в пищу для улучшения вкуса, придания аромата и эстетического вида блюдам. Из них готовили снадобья, эликсиры, душистые масла, бальзамы, благовонья. Тогда же бытовало мнение, что приправы, изготовленные из ароматных трав, являются уделом бедняков, улучшая вкус простых блюд [2]. В современном мире, пряно-ароматические травы и пряности, изготовленные при их помощи, стали очень популярными. Они усиливают вкусовые ощущения, стимулируют аппетит, украшают готовые блюда, являясь «искусными соблазнителями» гурманов [3]. Пряно-ароматические растения часто проявляют и лекарственные свойства, оздоравливая организм человека при их употреблении [4-7]. Химический состав пряно-ароматических растений эффективно влияют на здоровье. К примеру, танины-дезинфицируют и очищают слизи мембран, горечи способствуют пищеварению, смягчающие вещества - увлажняют кожу, витамины и минералы укрепляют иммунитет, эфирные масла придают специфический приятный аромат [8, 9]. В качестве материала для интродукции, изучения и размножения с целью внедрения были взяты некоторые пряно-ароматические растения, которые в последнее время все чаще стали использоваться в качестве экзотических приправ. Среди них – Cymbopogon flexuosus (D.C.) Stapf, или лимонная трава, Verbena triphylla L'Hér или вербена лимонная, Thymus x vulgaris var. citriodorus (Pers.) Schreb-тимьян с лимонным ароматом и Sideritis scardica Griseb или железница пиринская. Размножение этих видов проводили следующими методами: рассадным из семян, укоренением зеленых или одревесневших черенков, делением материнских кустов. Вид Cymbopogon flexuosus (D.C.) Stapf был первоначально размноженрассадой из семян, полученных в результате коллегиального обмена. Была, выращена рассада в кассетах на питательном грунте. Семена проросли и появились растеньице на 22 день, а рассада была готова к высадке через 65 дней. После высадке в грунт растения Сymbopogon flexuosus (D.C.) Stapf. стали развиваться довольно быстро и образовали травянистый куст с 15-25 стеблями, высотой 95-107см. Растение хорошо облиствено, формируя 12-17 ланцетовидных листьев, длиной 29-37 см и шириной 1,5-2,0 см, интенсивнозеленого цвета. Влагалище листа крепкое, даже грубое длиной 33-40 см. В течение периода вегетации растения развили мощные мочковатые корни, но не образовали семена. Они были перенесены в растильные вазоны для перезимовки в условиях теплицы. Растения лимонной травы не требовательны к условиям среды, зимуя при +10○ С и пониженной влажности. Весной, самые сильные растения – материнские кусты были разделены и опять были посажены в открытый грунт. В течение периода вегетации растения лимонной травы удвоили количество стеблей (30-45), развили мощный куст, но так и не закончили онтогенетическое развития и не образовали семена. В конце каждого периода вегетации, в течение 10-ти лет, были отобраны самые сильные, хорошо развитые и с высоким содержанием масла экземпляры для дальнейшего изучения, получения семян и внедрения их в качестве ароматического сырья для соответствующих направлений. Проводимый отбор, позволил получить в условиях нашего региона жизнеспособные семена и в конечном итоге сохранение вида. Для вида Verbena triphylla L'Hér использовали вегетативное размножение поскольку за 8 лет наблюдений, растения достигли фазу цветения, но не образовали жизнеспособных семян. Использованный метод вегетативного размножения – это санация (восстановление жизнеспособности возрастных растений) верхушечных участков стеблей – подобно тому, который используется для мяты - патент MD517 Z 2013.01.31, BOPI № 6/20/12(10). Ранее, при приобретении исходного образца данного вида, был успешно предпринят вегетативный метод размножения – укоренением зеленых и одревесневших черенков. Метод эффективен, но необходимо иметь большой объём исходного материала, то есть, сохраненных зимой «живых» растений. Новый метод санации, позволяет при небольшом количестве здоровых растений, сохраненных в холодный период, получить в короткие сроки, довольно большой объём, качественных, здоровых, недорогих, укорененных растений вида Verbena triphylla L'Hér. Размноженные таким методом растения, хорошо растут и развиваются в открытом грунте, доходят до фазы цветения, образуя обильную листву, которую собирают и используют для разных напитков. Тимьян имеющий лимонный аромат – Thymus vulgaris var. citriodorus (Pers.) Schreb., является спонтанным гибридом между Thymus pulegioides L.x T. vulgaris L. практически не образует семян, или же являются стерильными. Размножение этого вида проводили вегетативно с использованием промышленных стимуляторов роста. После обработки черенки были посажены в специальный грунт, состоящий из нейтрального торфа, речного песка, млокообрушенных камней, лесной почвы в пропорции 3:3:3:1 и накрыты тонким агрилом в солярии. Полив проводили в начальный период (18 дней) чаще раз в два дня потом реже – по мере надобности. Обильное корнеобразование наблюдалось через 35-40 дней, но черенки были выкопаны и перенесены на постоянное место роста лишь через 90 дней от времени черенкования. Практически 95-97% черенков от начального объёма, образовали обильные, хорошо развитые корни, что указывает на правильность выбранного метода размножения данного вида. Все виды тимьянов имеют лекарственные свойсва, их трава используется в противокашлевых сборах, в кулинарии а также как декоративное растение в ландшафтной архитектуре. Другой вид, исследуемый нами, на предмет интродукции и изучения была железница – Sideritis scardica Griseb. Размножение растения проводили рассадой, которую получили из семян, посеянных на специальном грунте в пластиковой кассете. Полив проводили умеренный, теплой отстоянной водой. Растения появились через 12-15 дней, а рассада была готова к посадке через 63-65 дней. Молодые растения пересаживали в двойные стаканчики – внешние пластмассовые, а внутренние торфяные. При надобности использования растений и для сохранения нетронутой корневой системы сеянца, торфяной стаканчик с растением вынимали из пластикого стакана и сажали на постоянное место в специально подготовленный грунт-сходный по структуре и составу с естественным, где растения железниц растут и развиваются хорошо. Другой метод размножения растений, использованный нами, был вегетативный с использованием черенков с годичных побегов. Лучшие результаты по укоренению черенков были отмечены при заготовке и черенковании в ранневесенние сроки. Из годичных полуодревесневших побегов нарезали черенки длиной 5-7 см и высаживали в парники в смесь почвы, перегноя и песка (1:1:1), сверху засыпали слоем песка смешанным с торфом 1,5-2,0 см с площадью питания 4х5 см на глубину 4-6 см, и обильно поливали. В течение 35-40 дней появлялись корешки и растеньице начинали расти и были высажены на постоянное место со специально подготовленным легким, но питательным грунтом. Железница – Sideritis scardica, хорошо черенкуются и укореняются на 87-90%, образуя мощный, здоровый, стержневой корешок. Растения Sideritis scardica предпочитают солнечные, яркие южные склоны. Они морозоустойчивые, не боится сквозняков, но лучше избегать северных, ветреных склонов. Почва для роста растений подходит (подбирали) – песчанистый и каменистый грунт с невысоким содержанием питательных веществ и щелочной или слабощелочная реакцией, хорошо дренированная. Уход за растениями Sideritis scardica прост и состоит из поливов и подкормок – особенно молодых растений. Дальнейшие работы состояли из рыхлений почвы при ее уплотнении для лучшей аэрации корней и уничтожения сорной растительности. Обрезку прошлогодних сухих соцветий и уборку сухих листьев на растениях Sideritis scardica проводили рано весной, до начала распускания почек. Зимних морозов растения железницы не боятся, но лучше замульчировать почву вокруг растения, для снижения риска резких перепадов температур в холодный период. Поскольку растение имеет приятный запах и много лекарственных достоинств, сбор листьев и соцветий для чая проводят в течение лета, стараясь срезать не более трети от вегетативной массы, в период от начала и до массового цветения. В результате проводимых исследований по интродукции, изучению и размножению, удалось выделить для каждого вида как классические методы размножения: укоренение одревесневших черенков или рассадой в пластиковые кассеты, так и внедрить новые как санация – восстановление жизнеспособности возрастных растений и верхушечных участков стеблей. Для каждого из изученных видов были использованы самые эффективные методы размножения, дающие высокий процент укоренения с наименьшими затратами используемого вегетативного материала и позволяющее их внедрение в качестве пряно-ароматических, лекарственных растений.

Cuvinte-cheie
ароматические пряные, травы, Интродукция, размножение