Ospeţele erau parte componentă a vieții cotidiene a locuitorilor din Țara Moldovei. Fiind mese organizate cu ocazia unor anumite evenimente, ele însoțeau cele mai importante etape din ciclul vieții, inclusiv și căsătoria. Scopul articolului este de a prezenta în baza surselor disponibile, care nu sunt prea bogate la capitolul descrierii ceremonialului, ospățul de nuntă în Țara Moldovei în sec. al XVII-lea – începutul sec. al XIX-lea. Vom remarca, că indiferent de categoria socială se ținea cont de tradițiile și obiceiurile românești, diferența constând în sumele alocate pentru masa de sărbătoare, pentru distracții, cadouri etc. Ospețele de nuntă organizate la Curtea domnească și la curțile boierești, spre deosebire de cele ale altor categorii de locuitori, se remarcau prin luxul și abundența produselor, prin numărul și diversitatea bucatelor și băuturilor. Varietatea bucatelor, numărul acestora și fastul întregului ospăț era în funcție de situația economico-financiară a familiilor implicate. Ospețele de nuntă din familiile domnești și boierești durau mai multe zile la rând, cele din familiile de rând ‒ o zi. În familiile elitelor pentru a distra publicul prezent erau organizate diverse distracții, pe când în cele simple se cânta o muzică lăutărească, se încingeau hore etc.

Праздничные застолья были частью повседневной жизни жителей Молдавского княжества. Будучи трапезой, организованной по случаю определенных событий, они сопровождали самые важные этапы жизненного цикла, включая брак. Цель статьи – представить свадебное застолье в Молдавском княжестве в XVII – начале XIX в., исходя из доступных источников, которые не очень богаты информацией о таких торжествах. Отметим, что румынские национальные традиции и обычаи соблюдались независимо от социальной категории, разница заключалась в денежных суммах, выделенных на организацию праздничного стола, в развлечениях, подарках и т. д. Свадебные застолья, организованные при дворце или на боярских дворах, в отличие от проводимых в семьях других категорий жителей, отличались роскошью и обилием продуктов, количеством и разнообразием блюд и напитков. Многообразие блюд, их количество и великолепие праздника зависели от экономического и финансового положения участвующих в нем семей. В элитных семьях застолье длилось несколько дней подряд, в обычных – один день. В элитных семьях для развлечения гостей устраивались различные представления, а в простых играли лэутары, танцевали традиционную хору и т. д.

Feasts were part of the daily life of the inhabitants of the Moldavian principality. The meals organized on the occasion of certain events, accompanied the most important stages of the life cycle, including marriage. The purpose of this article is to present a wedding feast in Moldova in the XVII century – the beginning of the XIX century, based on available sources, which are not rich in the description of the wedding feast ceremonial. We will notice, that the Romanian national traditions and customs were respected, regardless of the social category; the difference consisting in the amounts allocated for the organization of the festive meal, for entertainment, gifts etc. The wedding feasts organized at the Principality Court or at the boyar courts, unlike those held in the families of other categories of inhabitants, were distinguished by luxury and abundance of products, by the quantity and diversity of food and drinks. The variety of dishes, their number and the splendor of the whole feast depended on the economic and financial situation of the families involved. In elite families, the feast lasted several days in a row, in ordinary families – one day. In the families of the elites, in order to entertain the present audience, various amusing activities were organized, while in ordinary families the activities were simpler – fiddle music was played, traditional hora was danced, etc.