Согласно теории санокреатологического питания, использование саногенных нутриентов направлено на обеспечение целенаправленного формирования и поддержания здоровья, предупреждение преждевременной деградации организма человека (Фурдуй Ф.И. и др., 2011, 2016). В соответствии с концепцией подбора нутриентов для поддержания и повышения уровня психического здоровья (Фурдуй Ф.И. и др., 2016), селектирован ряд нутриентов, которые способны активно участвовать в формировании и поддержании компонентов психического здоровья, стимулируя нейропластичность, предупреждая дегенеративные изменения в мозге. Сегодня уже не вызывает сомнений, что пандемия COVID-19 оказывает колоссальное влияние на состояние психического здоровья людей по всему миру, что требует разработки специальных мер, направленных на его поддержание. С одной стороны, вирус SARS-CoV-2 способен как непосредственно воздействовать на нервные и глиальные клетки, проникая в головной мозг, так и опосредованно, поражая другие ткани и системы организма, в частности, кровеносную и дыхательную, что становится причиной острых и долговременных цереброваскулярных и неврологических повреждений структур мозга и приводит, в частности, к нарушениям восприятия, внимания, кратковременной памяти, мышления, эмоций даже у индивидов с умеренными симптомами COVID-19. С другой стороны, в условиях пандемии COVID-19 значительно увеличилась распространенность среди населения чрезмерного и хронического психоэмоционального стресса, что является одной из ведущих причин нарушений психического здоровья. Исходя из сказанного, применение саногенных нутриентов должно быть направлено как на повышение резистентности и репаративных способностей клеток мозга и клеток его кровеносных сосудов, стимуляцию нейропластичности, так и на подавление инвазивности вируса SARS-CoV-2, оксидативного стресса, воспалительных реакций. Этим требованиям удовлетворяют флавоноиды, обладающие наибольшим потенциалом воздействия на компоненты психического здоровья. Целесообразность их применения подкрепляется новыми данными, согласно которым ряд флавоноидов (катехины, афзелехин, пуникалагин, теафлавины, кверцитин, нарингенин, асирагалин, кемпферол, физетин и др.), способны ингибировать активность белков SARS-CoV-2, в том числе, основной протеазы - 3CLpro, полимеразы RdRp, необходимой для репликации РНК вируса, активность клеточных рецепторов ACE2, воспалительные реакции. Использование флавоноидов и других саногенных нутриентов (омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, некоторых витаминов, микроэлементов с антиоксидантными свойствами), безусловно, может являться одним из подходов в комплексе мер, направленных на поддержание психического здоровья в условиях пандемии COVID-19.

According to the theory of sanocreatological nutrition, the use of sanogenic nutrients is aimed at ensuring the purposeful formation and maintenance of health, preventing premature degradation of the human body (Furdui T.I. et al., 2011, 2016). In accordance with the concept of nutritional selection to maintain and improve mental health (Furdui T.I. et al., 2016) a number of nutrients have been selected that are able to actively participate in the formation and maintenance of mental health components by stimulating neuroplasticity and preventing degenerative changes in the brain.
Today there is no doubt that the COVID-19 pandemic has a tremendous impact on the state of mental health of people around the world, which requires the development of special measures aimed at maintaining it. On the one hand, the SARS-CoV-2 virus is capable of both directly affecting nerve and glial cells, penetrating into the brain, and indirectly, affecting other tissues and systems of the body, in particular, the circulatory and respiratory, which causes acute and long-term cerebrovascular and neurological damage to brain structures and leads, in particular, to impairments in perception, attention, short-term memory, thinking, emotions, even in patients with mild symptoms of COVID-19. On the other hand, in the context of the COVID-19 pandemic, the prevalence of excessive and chronic psycho-emotional stress among the population has significantly increased, which is one of the leading causes of mental health disorders. Proceeding from the above, the application of sanogenic nutrients should be aimed at both increasing the resistance and reparative abilities of brain cells and cells of its blood vessels, stimulating neuroplasticity and suppressing the invasiveness of the SARS-CoV-2 virus, oxidative stress and inflammatory reactions. These requirements are met by flavonoids with the greatest potential for affecting the components of mental health. The practicability of their use is supported by new data, according to which a number of flavonoids with sanogenic properties in relation to mental health (catechins, afzeleсhin, punicalagin, theaflavins, quercitin, naringenin, asiragalin, kaempferol, fisetin, etc.) are able to inhibit the activity of SARS-CoV-2 proteins, including the main protease 3CLpro, RdRp polymerase required for viral RNA replication, the activity of ACE2 cellular receptors, and inflammatory responses during infection. The use of flavonoids and other sanogenic nutrients (omega-3 polyunsaturated fatty acids, some vitamins, trace elements with antioxidant properties) can certainly be one of the approaches in a complex of measures aimed at maintaining mental health in the context of the COVID-19 pandemic.