| Articolul precedent |
| Articolul urmator |
 |
 413 2 |
| Ultima descărcare din IBN: 2022-02-22 23:17 |
 SM ISO690:2012ПОНОМАРЕВА, И., ТАРАН, Николай, СОЛДАТЕНКО, Е.. Новая технология производства газированных вин с повышенными пенистыми и игристыми свойствами. In: Realizări şi perspective în horticultură, viticultură, vinificaţie şi silvicultură” : consacrat aniversării a 100 ani de la naşterea profesorului universitar Gherasim Rudi, 28-29 septembrie 2007, Chişinău. Chişinău: Universitatea Agrară de Stat din Moldova, 2007, Vol. 15 (2), pp. 158-160. ISBN 978-9975-946-37-7 . |
| EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
| Realizări şi perspective în horticultură, viticultură, vinificaţie şi silvicultură” Vol. 15 (2), 2007 |
||||||
|
Simpozionul "Realizări şi perspective în horticultură, viticultură, vinificaţie şi silvicultură”" Chişinău, Moldova, 28-29 septembrie 2007 | ||||||
|
||||||
| Pag. 158-160 | ||||||
|
||||||
 Descarcă PDF |
||||||
| Rezumat | ||||||
In this work are presented the research results on the elaboration of the new technologies of fizzy wines,each of them contrebute to the improvement of indices of quality of ready production,of the foaming and sparklings characteristics and of the increasing of linking cofm CO2. |
||||||
| Cuvinte-cheie степень зрелости винограда, фенольные вещества, пенистые и игристые свойства |
||||||
|
|
|
|
