Verificarea calității produselor comercializate în orașul Chișinău este o activitate importantă, deoarece pe piața internă au acces din ce în ce mai multe produse de calitate necorespunzătoare. Abaterile de la documentația normativtehnică cauzează defecte atât organoleptice cât și fizico-chimice. De aceea, în ultimul timp este tot mai necesar de a verifica calitatea produselor comerciale, de a verifica cu atenție starea ambalajului, a marcajului și etichetării corecte, precum și studierea politicii prețurilor.

Checking quality for products marketed in Chisinau is an important activity because the domestic market increasingly come inadequate quality products. Deviations from working normative-technical documentation causing the organoleptic and physico-chemical defects. Therefore, lately more often is need to exclude non-quality commercial products, carefully checking the correctness packaging, marking and labeling, and studying the price policy. Keywords: assortment, quality, fur products, hats, organoleptic indices.