Afișare rezultate

Reducing the risk of spoilage caused by Bacillus cereus in cow's and goat's milk yogurt with berries puree

Cușmenco Tatiana, Sandulachi Elisaveta, Bulgaru Viorica, Macari Artur, Netreba Natalia, Sandu Iuliana, Dianu Irina

Technical University of Moldova

Journal of Engineering Sciences

Nr. 1 / 2023 / ISSN 2587-3474 /ISSNe 2587-3482

Disponibil online 16 April, 2023. Descarcări-9. Vizualizări-272

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

The role of berries in quality and safety ensuring of goat's and cow's milk yoghurt

Cușmenco Tatiana, Sandulachi Elisaveta, Bulgaru Viorica, Macari Artur

Technical University of Moldova

Journal of Engineering Sciences

Nr. 3 / 2021 / ISSN 2587-3474 /ISSNe 2587-3482

Disponibil online 17 September, 2021. Descarcări-26. Vizualizări-511

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Caracteristicile calității iaurtului din amestec de lapte de capră și de vacă

Cușmenco Tatiana, Bulgaru Viorica, Sandulachi Elisaveta, Macari Artur

Revista de Ştiinţă, Inovare, Cultură şi Artă „Akademos”

Nr. 2(65) / 2022 / ISSN 1857-0461 /ISSNe 2587-3687

Disponibil online 1 September, 2022. Descarcări-12. Vizualizări-351

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000