Afișare rezultate |
Afisarea articolelor 1-2(2) pentru cuvîntul-cheie "culturi starter"
Rheological and textural properties of goat's milk and mixture of goat's and cow's milk fruit yogurt |
Bulgaru Viorica, Cușmenco Tatiana, Macari Artur, Botezat Olga |
Technical University of Moldova |
Journal of Engineering Sciences |
Nr. 4 / 2020 / ISSN 2587-3474 /ISSNe 2587-3482 |
Disponibil online 26 December, 2020. Descarcări-80. Vizualizări-927 |
Salamuri crud zvintate cu culturi starter mixte |
Ili Vasile, Crucerescu Vladimir, Șendrea Lilia, Cebotari Corina, Macari Artur |
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor și studenţilor |
Vol.2. 2014. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-310-3. |
Disponibil online 23 June, 2023. Descarcări-1. Vizualizări-120 |
1-2 of 2