Afișare rezultate

SM ISO690:2012

Effect of temperature on functional properties of starch separated from soriz (sorghum oryzoidum)

Bulgaru Viorica, Coşciug Lidia, Dupouy Eleonora, Siminiuc Rodica

Technical University of Moldova

Modern Technologies in the Food Industry

Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1.

Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-0. Vizualizări-493

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Impact of environmental factors on the viscosity of starch solutions

Bulgaru Viorica

Technical University of Moldova

Modern Technologies in the Food Industry

Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1.

Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-3. Vizualizări-474

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Aspecte științifice și practice privind utilizarea extrudatelor culturilor cerealiere în tehnologia obținerii produselor alimentare profilactic-curative

Iuşan Larisa, Terentieva Galina, Cojocari Ludmila

Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий

Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Umanistice)

Nr. 10(30) / 2009 / ISSN 1811-2668 /ISSNe 2345-1009

Disponibil online 13 November, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-128

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000