Afișare rezultate

SM ISO690:2012

Effects of lactose hydrolysis and milk type on the quality of lactose-free yoghurt

Popescu Liliana, Bulgaru Viorica, Siminiuc Rodica

Technical University of Moldova

Journal of Engineering Sciences

Nr. 4 / 2022 / ISSN 2587-3474 /ISSNe 2587-3482

Disponibil online 18 January, 2023. Descarcări-48. Vizualizări-456

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Effect of bioactive additives on biomass fermentation from winemaking sector

Duca Gheorghe1, Covaliova Olga1, Covaci Ecaterina2, Romanciuc Lidia1, Tașca Corina12

1 Institute of Chemistry, 2 Technical University of Moldova

Journal of Engineering Sciences

Nr. 3 / 2022 / ISSN 2587-3474 /ISSNe 2587-3482

Disponibil online 19 October, 2022. Descarcări-7. Vizualizări-346

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

The influence of biotechnological strategies on nutritional aspects of bakery products

Siminiuc Rodica

Technical University of Moldova

Journal of Engineering Sciences

Nr. 3 / 2020 / ISSN 2587-3474 /ISSNe 2587-3482

Disponibil online 21 September, 2020. Descarcări-14. Vizualizări-527

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Optimization of process parameters for vinegar production using concentrated apple or grape juice

Boiştean Alina1, Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica1, Sturza Rodica1, Găină Boris2

1 Technical University of Moldova, 2 Academy of Sciences of Moldova

Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației

Vol.9, Partea 1. 2022. Cahul, Republica Moldova. .

Disponibil online 25 October, 2022. Descarcări-10. Vizualizări-355

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Efectul SBA asupra fermentării biomasei din sectorul agroindustrial

Tașca Corina

Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor

Vol.2. 2023. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-957-7 (Vol.2).

Disponibil online 10 October, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-132

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000