IBN
  



  













    
  


    
Închide

Afișare rezultate

Afisarea articolelor 1-4(4) pentru cuvîntul-cheie "Organoleptic properties"

Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus) flour impact on bread quality

Chirsanova Aurica1, Capcanari Tatiana1, Gîncu Ecaterina2
1 Technical University of Moldova,
2 Academy of Economic Studies of Moldova
Journal of Engineering Sciences
Nr. 1 / 2021 / ISSN 2587-3474 /ISSNe 2587-3482
Disponibil online 6 April, 2021. Descarcări-9. Vizualizări-95
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Potential application of hippophae rhamnoides in wheat bread production

Ghendov-Moşanu Aliona1, Cristea Elena1, Patraș Antoanela2, Sturza Rodica1, Pădureanu Silvica2, Deseatnicova Olga1, Turculeț Nadejda1, Boeştean Olga1, Niculaua Marius3
1 Technical University of Moldova,
2 „Ion Ionescu de la Brad” University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine ,Iaşi,
3 Research Centre for Oenology Iaşi - Romanian Academy Iași branch
Molecules (Basel, Switzerland)
Nr. 6(25) / 2020 / ISSN - /ISSNe 1420-3049
Disponibil online 5 April, 2020. Descarcări-6. Vizualizări-398
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Moldovan walnut (Juglans regia L.) biotypes studies from different pomological zones

Mapelli Sergio1, Pîntea Maria2, Cozmic Radu2, Mattana Monica1
2 Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology
Ştiinţa Agricolă
Nr. 1 / 2021 / ISSN 1857-0003 /ISSNe 2587-3202
Disponibil online 20 September, 2021. Descarcări-2. Vizualizări-25
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Proprietăţile fizice şi organoleptice ale fructelor de cătina albă Hippophae rhamnoides L. cultivată în Republica Moldova

Macari Artur, Netreba Natalia, Boeştean Olga, Sandu Iuliana, Dianu Irina
Ştiinţa Agricolă
Nr. 1 / 2021 / ISSN 1857-0003 /ISSNe 2587-3202
Disponibil online 20 September, 2021. Descarcări-0. Vizualizări-44
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 
 

1-4 of 4