Afișare rezultate

SM ISO690:2012

Studiul fitochimic al substantelor biologic active din componenta semintelor și uleiului de in Linum usitatissimum L

Melentiev Eugenia, Calmuţchi Lidia, Codreanu Sergiu, Pitușcan Alina

Acta et commentationes (Ştiinţe Exacte și ale Naturii)

Nr. 1(11) / 2021 / ISSN 2537-6284 /ISSNe 2587-3644

Disponibil online 5 October, 2021. Descarcări-28. Vizualizări-549

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Development and quality assessment of heat-stable fruit fillings containing dietary fibers

Cropotova Janna

Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology

Annals of the University Dunarea de Jos of Galati, Fascicle VI: Food Technology

Nr. 2(39) / 2016 / ISSN 1843-5157 /ISSNe 2068-259X

Disponibil online 4 August, 2022. Descarcări-0. Vizualizări-271

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Functional bakery products with the addition of dietary fiber

Bantea-Zagoreanu Valentina

Technical University of Moldova

Modern Technologies in the Food Industry

2014. Chisinau, Republic of Moldova. .

Disponibil online 31 March, 2020. Descarcări-4. Vizualizări-503

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Apple pomace - a functional ingredient in the manufacture of novel foods

Ghendov-Moşanu Aliona

Technical University of Moldova

The closing conference of the Intelligent valorisation of agro-food industrial wastes project, 2SOFT/1.2/83

2022. Chişinău. ISBN 978-9975-3464-6-7.

Disponibil online 9 March, 2022. Descarcări-70. Vizualizări-444

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Priority directions for the recovery of wine waste in the Republic of Moldova

Sturza Rodica

Technical University of Moldova

The closing conference of the Intelligent valorisation of agro-food industrial wastes project, 2SOFT/1.2/83

2022. Chişinău. ISBN 978-9975-3464-6-7.

Disponibil online 9 March, 2022. Descarcări-20. Vizualizări-372

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Impact of Apple Pomace Powder on the Bioactivity, and the Sensory and Textural Characteristics of Yogurt

Popescu Liliana, Cesco Tatiana, Gurev Angela, Ghendov-Moşanu Aliona, Sturza Rodica, Ţărnă Ruslan

Technical University of Moldova

Foods

Nr. / 2022 / ISSN 2304-8158 /ISSNe 2304-8158

Disponibil online 6 December, 2022. Descarcări-6. Vizualizări-221

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Rolul fibrelor alimentare în prevenirea cancerului de colon

Racovita Irina, Calalb Tatiana

Culegere de rezumate ştiinţifice ale studenţilor, rezidenţilor şi tinerilor cercetători

2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-82-103-2.

Disponibil online 11 May, 2021. Descarcări-10. Vizualizări-305

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Produse îmbogățite cu fibre alimentare pentru alimentație sănătoasă

Popel Svetlana, Iuşan Larisa, Draganova Elena, Pîrgari Elena, Parşacova Lidia, Albul (Zîreanova) Elena, Pujailo Evdochia

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 2(88) / 2022 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 23 December, 2022. Descarcări-8. Vizualizări-217

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Функциональные хлеба с инулином

Popel Svetlana, Draganova Elena, Cropotova Janna, Colesnicenco Alexandra, Parşacova Lidia, Pujailo Evdochia, Pîrgari Elena

Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 3(69) / 2017 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 15 June, 2019. Descarcări-5. Vizualizări-1003

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Evaluation of the quality of vegan sauce with the addition of multifunctional compounds

Boiştean Alina1, Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica1, Chiseliţa Natalia2, Chiseliţă Oleg2

1 Technical University of Moldova, 2 Institute of Microbiology and Biotechnology

Modern Technologies in the Food Industry

2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF).

Disponibil online 23 January, 2023. Descarcări-16. Vizualizări-386

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Utilizarea CO2-şrotului din deşeuri de tomate la fabricarea pâinii din făină de grâu de calitate superioară

Migalatiev Olga, Carelina Marina, Iuşan Larisa, Caragia Vavil

Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий

Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Umanistice)

Nr. 10(30) / 2009 / ISSN 1811-2668 /ISSNe 2345-1009

Disponibil online 13 November, 2023. Descarcări-1. Vizualizări-99

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Principiile moderne ale alimentației sănătoase în baza dezvoltării unui sortiment nou de produse alimentare

Şleagun Galina, Iuşan Larisa, Pavlinciuc Marcela, Cojucari Ludmila

Ştiinţa în Nordul Republicii Moldova: realizări, probleme, perspective

Ediția 5. 2021. Balti, Republic of Moldova. ISBN 978-9975-62-432-9.

Disponibil online 15 November, 2021. Descarcări-68. Vizualizări-473

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000