IBN
  



  













    
  


    
Închide

Afișare rezultate

Afisarea articolelor 1-12(12) pentru cuvîntul-cheie "phenolic substances"

Влияния различных рас дрожжей на физико-химические показатели и стабильность белых сухих вин к различным видам помутнений

Taran Nicolae, Soldatenco Eugenia, Soldatenco (Grigorean) Olga, Adajuc Victoria, Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana, Morari Boris, Barsova Oxana, Hristeva Oxana
Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Inovaţia: factor al dezvoltării social-economice
2016. Cahul, Republica Moldova. ISBN 978-9975-88-012-1.
Disponibil online 23 March, 2021. Descarcări-1. Vizualizări-73
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Foaming proprieties – important factor at establishing blending partners for red sparkling wines production.

Morari Boris, Soldatenco Eugenia, Taran Nicolae, Soldatenco (Grigorean) Olga, Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana, Ţîbrigan Alina
Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology
Modern Technologies in the Food Industry
2014. Chisinau, Republic of Moldova. .
Disponibil online 1 April, 2020. Descarcări-0. Vizualizări-263
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Изучение влияния различных технологических обработок на качественные показатели, стабильность к белковым и коллоидным помутнениям в белом сухом виноматериале Траминер

Hristeva Oxana, Taran Nicolae, Soldatenco Eugenia
Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor
Vol. 42 (2). 2015. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-273-6..
Disponibil online 27 March, 2019. Descarcări-2. Vizualizări-367
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Influenţa seminţelor din struguri asupra compoziţiei chimice a vinurilor roşii

Rusu Emilian, Obadă Leonora, Grosu (Covalciuc) Olga, Cibuc Mariana, Nemţeanu Silvia
Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor
Vol. 42 (2). 2015. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-273-6..
Disponibil online 26 March, 2019. Descarcări-4. Vizualizări-358
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Aprecierea influenţei diferitor tulpini de levuri asupra indicilor fizico-chimici şi de calitate ai vinurilor spumante roşii

Morari Boris
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Nr. 2(50) / 2014 / ISSN 1857-3142
Disponibil online 3 April, 2020. Descarcări-5. Vizualizări-312
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Influenţa duratei de macerare-fermentare în roşu asupra conţinutului de compuşi fenolici şi stabilitatea lor

Rusu Emilian, Obadă Leonora, Golenco Lidia, Cibuc Mariana, Nemţeanu Silvia
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Nr. 1(49) / 2014 / ISSN 1857-3142
Disponibil online 1 April, 2020. Descarcări-6. Vizualizări-360
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Potenţialul compuşilor fenolici ai vinurilor roşii din soiuri autohtone

Obadă Leonora, Cibuc Mariana, Golenco Lidia, Grosu (Covalciuc) Olga, Nemţeanu Silvia
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Nr. 4(46) / 2013 / ISSN 1857-3142
Disponibil online 16 June, 2021. Descarcări-1. Vizualizări-66
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Influence of technological treatments on phenolic complex and colors indices in raw red wines

Taran Nicolae, Soldatenco Eugenia, Morari Boris, Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana, Soldatenco (Grigorean) Olga
Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology
Modern Technologies in the Food Industry
Volume II. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1.
Disponibil online 5 October, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-119
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Valorisation of local red varieties in diversifying wine assortment

Obadă Leonora, Mîndru Anatolii, Rusu Emilian, Golenco Lidia, Cibuc Mariana, Grosu (Covalciuc) Olga
Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology
Modern Technologies in the Food Industry
Volume II. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1.
Disponibil online 2 October, 2020. Descarcări-2. Vizualizări-170
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Spectrele de absorbanţă a extractelor din prune şi caise

Balanuţă Anatol, Palamarciuc Ludmila, Codrean (Sclifos) Aliona, Arhip Vladimir, Crucerescu Veronica
Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor
Vol. 36 (1). 2013. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-248-4.
Disponibil online 11 June, 2019. Descarcări-3. Vizualizări-369
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Detenta în vid – procedeu eficient de extragere a compuşilor fenolici

Rusu Emilian, Mîndru Anatolii, Covaliuc O.
Horticultură, viticultură, silvicultură şi protecţia plantelor
Vol. 16. 2008. Chisinau, Republic of Moldova. ISBN 978-9975-64-127-2.
Disponibil online 28 May, 2019. Descarcări-3. Vizualizări-308
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Modificarea conţinutului de substanţe fenolice şi activităţii enzimelor antioxidante în fructele de pere în funcţie de metoda de păstrare

Popovici Ana, Jelev (Hadîrca) Natalia, Bujoreanu Nicolae
Aspecte ameliorative în ameliorarea plantelor
2018. Pașcani. .
Disponibil online 3 February, 2020. Descarcări-7. Vizualizări-346
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 
 

1-12 of 12