Afiliat la Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
| Investigaţii pentru determinarea falsificării brînzeturilor topite |
| Golubi Roman , Voitco Elena , Rabotnicova Liudmila , Crucirescu Diana , Arnaut Svetlana |
| Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației |
| Vol.9, Partea 1. 2022. Cahul, Republica Moldova. Tipografia "Centrografic" SRL. 359-366. |
| Disponibil online 24 October, 2022 |
| Mathematical modeling tool for microbial growth |
| Bogdan-Golubi Nina , Golubi Roman |
| Scientific Collection ”InterConf” |
| Vol. 41. 2021. Tokyo, Japan. Otsuki Press. 696-698. |
| Disponibil online 14 October, 2021 |
| Alternative method for tartaric stabilization of grape juice |
| Golubi Roman , Găină Boris |
| Scientific Collection ”InterConf” |
| Vol. 41. 2021. Tokyo, Japan. Otsuki Press. 985-988. |
| Disponibil online 14 October, 2021 |
| Criterii de depistare a falsificării brînzeturilor topite |
| Golubi Roman , Crucirescu Diana , Voitco Elena , Rabotnicova Liudmila , Arnaut Svetlana |
| Ştiinţa în Nordul Republicii Moldova: realizări, probleme, perspective |
| Ediția 5. 2021. Balti, Republic of Moldova. F.E.-P. „Tipografia Centrală. 171-175. |
| Disponibil online 15 November, 2021 |
| Procedeu inovativ de maturare a preparatelor din carne |
| Golubi Roman , Bogdan-Golubi Nina |
| Biotehnologii moderne - soluții pentru provocările lumii contemporane |
| 2021. Chișinău, Republica Moldova. Tipografia "Artpoligraf". 62-62. |
| Disponibil online 11 June, 2021 |
| Tartaric stabilization of grape juice with ionic exchange resins |
| Golubi Roman |
| Journal of Engineering Sciences |
| Vol. 26, Nr. 3 / 2019 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
| Disponibil online 11 November, 2019 |
| Goat milk yougurt as a potentially functional food |
| Popovici Cristina , Brînza Renata , Cartaşev Anatolie , Migalatiev Olga , Bogdan-Golubi Nina , Golubi Roman , Grumeza-Clefos Irina , Coev Ghenadii , Caragia Vavil |
| Chemical technologies and Biotechnologies and food technologiesVolume 57, book 10.3. |
| 2019. ruse. . 34-40. |
| Disponibil online 28 September, 2022 |
| Economic perspectives of grape acidifiers production |
| Golubi Roman |
| Dezvoltarea inovativă, colaborativă, incluzivă a cooperativelor: teorie, practică, perspectiveConferinţa ştiinţifico-practică internaţională |
| V.2. 2018. Chișinău, Republica Moldova. Univ. Cooperatist-Comercială din Moldova. 169-173. |
| Disponibil online 4 February, 2020 |
| Le potentiel d’acidifiant et d’huile du raisin avec haute valeur biologique |
| Golubi Roman , Cobirman Galina , Fedorciucova Svetlana |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2018. Chișinău, Republica Moldova. . 326-326. |
| Disponibil online 15 July, 2019 |
| Supercritical carbon dioxide extraction of lycopene from industrial tomato waste |
| Popovici Cristina , Migalatiev Olga , Gaceu Liviu , Golubi Roman , Caragia Vavil |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2018. Chișinău, Republica Moldova. . 43-50. |
| Disponibil online 3 July, 2019 |
| Natural acidifier produced from apples in the early ripening phase |
| Golubi Roman , Iorga Eugen , Arnaut Svetlana , Crucirescu Diana , Fiodorov Stanislav |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2018. Chișinău, Republica Moldova. . 156-158. |
| Disponibil online 15 July, 2019 |
| Counterfeiting detection of fermented milk products |
| Iorga Eugen , Voitco Elena , Achimova Tatiana , Crucirescu Diana , Rabotnicova Liudmila , Golubi Roman |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2018. Chișinău, Republica Moldova. . 98-102. |
| Disponibil online 3 July, 2019 |
| The metabolism of organic acids and sugars in grapes |
| Golubi Roman , Iorga Eugen , Fiodorov Stanislav , Arnaut Svetlana , Crucirescu Diana |
| Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective” |
| Vol. 47. 2018. Chișinău, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 262-266. |
| Disponibil online 21 November, 2019 |
| Counterfeiting detection of milk and derivative products |
| Iorga Eugen , Voitco Elena , Achimova Tatiana , Golubi Roman , Arnaut Svetlana , Rabotnicova Liudmila |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2016. Chisinau, Republic of Moldova. Tehnica-Info. 214-218. |
| Disponibil online 26 July, 2019 |
| Technologie de fabrication et opportunités d’implementation des acidifiants à la production des conserves |
| Golubi Roman , Iorga Eugen , Linda Liudmila , Iachimova Tatiana , Arnaut Svetlana , Fiodorov Stanislav |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2016. Chisinau, Republic of Moldova. Tehnica-Info. 412-417. |
| Disponibil online 26 July, 2019 |
| Le changement de la concentration des anthocyanes et de l’indice de dégradation dans le processus de déshydratation des cerises (Prunus Cerasus L.) |
| Pavlinciuc Marcela , Şleagun Galina , Golubi Roman |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2016. Chisinau, Republic of Moldova. Tehnica-Info. 436-441. |
| Disponibil online 26 July, 2019 |
| Fabricarea produselor nonalcoolice din struguri nematuraţi |
| Golubi Roman , Iorga Eugen , Găină Boris |
| Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia |
| Nr. 5-6(59-60) / 2015 / ISSN 1857-3142 |
| Disponibil online 15 April, 2020 |
    |
1-20 of 30
