Afiliat la Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

2023 - 1

Фруктовые напитки повышенной пищевой ценности

Popel Svetlana , Iuşan Larisa , Draganova Elena , Parşacova Lidia , Pîrgari Elena , Albul (Zîreanova) Elena , Pujailo Evdochia

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 1(89) / 2023 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 9 January, 2024

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2022 - 1

Produse îmbogățite cu fibre alimentare pentru alimentație sănătoasă

Popel Svetlana , Iuşan Larisa , Draganova Elena , Pîrgari Elena , Parşacova Lidia , Albul (Zîreanova) Elena , Pujailo Evdochia

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 2(88) / 2022 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 23 December, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2021 - 1

Sporirea valorii nutritive a băuturilor de fructe prin fortificare cu micro- şi macroelemente

Pîrgari Elena , Popel Svetlana , Parşacova Lidia , Colesnicenco Alexandra , Draganova Elena , Albul (Zîreanova) Elena , Vîcerova Larisa

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 1(85) / 2021 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 17 November, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2019 - 1

Alimente de calitate pentru o viață sănătoasă

Popel Svetlana , Draganova Elena , Pîrgari Elena , Parşacova Lidia , Cropotova Janna , Colesnicenco Alexandra , Albul (Zîreanova) Elena , Pujailo Evdochia

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 1-2(79-80) / 2019 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 21 November, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2018 - 3

Optimization of the composition of fillings with heat-stable properties

Popel Svetlana , Cropotova Janna , Parşacova Lidia , Draganova Elena , Pîrgari Elena , Colesnicenco Alexandra , Pujailo Evdochia , Albul (Zîreanova) Elena

Modern Technologies in the Food Industry

2018. Chișinău, Republica Moldova. . 165-170.

Disponibil online 15 July, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Chifle cu inulină pentru alimentație sănătoasă

Popel Svetlana , Draganova Elena , Pîrgari Elena , Parşacova Lidia , Cropotova Janna , Colesnicenco Alexandra , Albul (Zîreanova) Elena , Vîcerova Larisa , Pujailo Evdochia

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 5(77) / 2018 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 19 August, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Технология майонезных  соусов как функциональных продуктов питания

Parşacova Lidia , Popel Svetlana , Pîrgari Elena , Draganova Elena , Colesnicenco Alexandra , Albul (Zîreanova) Elena , Pujailo Evdochia , Vîcerova Larisa

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 5(77) / 2018 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 21 August, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2017 - 2

Функциональные хлеба с инулином

Popel Svetlana , Draganova Elena , Cropotova Janna , Colesnicenco Alexandra , Parşacova Lidia , Pujailo Evdochia , Pîrgari Elena

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 3(69) / 2017 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 15 June, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

The use of seedless grape varieties for developing dairy-free creams

Cropotova Janna , Popel Svetlana , Draganova Elena , Parşacova Lidia , Colesnicenco Alexandra

Annals of the University Dunarea de Jos of Galati, Fascicle VI: Food Technology

Nr. 2(41) / 2017 / ISSN 1843-5157 / ISSNe 2068-259X

Disponibil online 15 March, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2016 - 3

Elaborarea umpluturilor termostabile pentru produse de panificaţie

Cropotova Janna , Popel Svetlana , Draganova Elena , Parşacova Lidia , Colesnicenco Alexandra , Pîrgari Elena

Revista de Ştiinţă, Inovare, Cultură şi Artă „Akademos”

Nr. 1(40) / 2016 / ISSN 1857-0461 / ISSNe 2587-3687

Disponibil online 3 May, 2016

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Майонезы – как продукт здорового питания

Parşacova Lidia , Popel Svetlana , Pîrgari Elena , Colesnicenco Alexandra

Inovaţia: factor al dezvoltării social-economice

2016. Cahul, Republica Moldova. Universitatea de Stat „Bogdan Petriceicu Hasdeu” din C. 205-213.

Disponibil online 23 March, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Crearea compoziţiei autohtone de adaosuri de fier şi vitamine pentru fortificarea făinii şi produselor de panificaţie

Popel Svetlana , Draganova Elena , Parşacova Lidia , Cropotova Janna , Colesnicenco Alexandra , Suvorova Galina , Pîrgari Elena , Pujailo Evdochia

Inovaţia: factor al dezvoltării social-economice

2016. Cahul, Republica Moldova. Universitatea de Stat „Bogdan Petriceicu Hasdeu” din C. 162-167.

Disponibil online 23 March, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2015 - 1

Fortificarea făinii de grâu cu suplimente de vitamine şi minerale

Popel Svetlana , Draganova Elena , Parşacova Lidia , Colesnicenco Alexandra , Pîrgari Elena , Cropotova Janna

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 5-6(59-60) / 2015 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 16 April, 2020

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2013 - 2

Influence of different berry varieties on the overall quality of reduced-sugar jams

Popel Svetlana , Parşacova Lidia , Cropotova Janna , Sava Parascovia

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor

Vol. 36 (1). 2013. Chișinău, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 129-133.

Disponibil online 4 June, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Development of heat-stable fruit fillings using gellan gum as stabilizer

Cropotova Janna , Popel Svetlana , Parşacova Lidia

Scientific Papers Series D. Animal Science

Volume LVI. 2013. București, România. CERES Publishing House. 291-295.

Disponibil online 13 July, 2020

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2012 - 4

Optimisation of fatty-acid composition of vegetable oils

Parşacova Lidia , Popel Svetlana , Cropotova Janna , Condraşova Iulia , Soboleva Inessa

Modern Technologies in the Food Industry

Vol.2. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 41-43.

Disponibil online 2 October, 2020

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

A study on oxidative stability of vegetable oil blends with optimal ratio of polyunsaturated fatty acids

Popel Svetlana , Parşacova Lidia , Cropotova Janna , Condraşova Iulia , Colesnicenco Alexandra

Modern Technologies in the Food Industry

Vol.2. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 44-48.

Disponibil online 2 October, 2020

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Prospects of the use of vitamin and mineral complexes developed for elimination of iron and acid folic deficiency in the republic of Moldova

Popel Svetlana , Draganova Elena , Parşacova Lidia , Condraşova Iulia , Cropotova Janna , Colesnicenco Alexandra

Modern Technologies in the Food Industry

Vol.2. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 60-65.

Disponibil online 2 October, 2020

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

An experimental study regarding the influence of the relationship between recipe

Cropotova Janna , Popel Svetlana , Parşacova Lidia , Condraşova Iulia

Modern Technologies in the Food Industry

Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 310-315.

Disponibil online 29 September, 2020

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2009 - 4

Tehnologia de fabricare a umpluturilor termostabile în baza sistemelor de stabilizare

Popel Svetlana , Cropotova Janna , Parşacova Lidia , Colesnicenco Alexandra , Pîrgari Elena , Draganova Elena , Albul (Zîreanova) Elena , Pujailo Evdochia

Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Umanistice)

Nr. 10(30) / 2009 / ISSN 1811-2668 / ISSNe 2345-1009

Disponibil online 13 November, 2023

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000