Afiliat la Universitatea Tehnică a Moldovei

2024 - 1

A Study on the Fruiting and Correlation between the Chemical Indicators and Antimicrobial Properties of Hippophae rhamnoides L.

Netreba Natalia , Sandulachi Elisaveta , Macari Artur , Popa Sergiu , Rîbinţev Ion , Sandu Iuliana , Boeştean Olga , Dianu Irina

Horticulturae

Vol. 10, / 2024 / ISSN 2311-7524

Disponibil online 25 March, 2024

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2023 - 3

Effect of Bioactive Compounds from Pumpkin Powder on the Quality and Textural Properties of Shortbread Cookies

Ghendov-Moşanu Aliona , Netreba Natalia , Balan Greta , Cojocari Daniela , Boeştean Olga , Bulgaru Viorica , Gurev Angela , Popescu Liliana , Deseatnicova Olga , Reşitca Vladislav , Socaciu Carmen , Pintea Adela Mariana , Sanikidze Tamar , Sturza Rodica

Foods

Vol. 12, / 2023 / ISSN 2304-8158 / ISSNe 2304-8158

Disponibil online 25 November, 2023

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Effect of functional plant extract from grape seeds on the quality of boiled cream with milk

Netreba Natalia , Gurev Angela , Dragancea Veronica , Boeştean Olga

Smart Life Sciences and Technology for Sustainable Development

Ediția 13. 2023. Chişinău. Editura „Tehnica-UTM”. 47-47.

Disponibil online 4 January, 2024

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

The effect of grape seed oil fortification with extracts of natural antioxidants

Dragancea Veronica , Gurev Angela , Sturza Rodica , Haritonov Svetlana , Netreba Natalia , Boeştean Olga

Journal of Engineering Sciences

Vol. 30, Nr. 2 / 2023 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482

Disponibil online 11 July, 2023

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2022 - 8

Colour-the marker maturity fruite of sea buckthorn berries

Dianu Irina , Macari Artur , Netreba Natalia , Baerle Alexei , Boeştean Olga , Sandu Iuliana

Modern Technologies in the Food Industry

2022. Chișinău, Republica Moldova. . 75-75.

Disponibil online 25 January, 2023

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Caracteristica comparativa a proprietaților fizico-chimice ai semințelor de struguri chardonnay și pinot

Netreba Natalia , Boeştean Olga , Gurev Angela , Dragancea Veronica

Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației

Vol.9, Partea 1. 2022. Cahul, Republica Moldova. Tipografia "Centrografic" SRL. 341-342.

Disponibil online 24 October, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Proprietățile extractelor hidrofile din semințele de struguri autohtoni Moldova

Gurev Angela , Dragancea Veronica , Netreba Natalia , Boeştean Olga

Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației

Vol.9, Partea 1. 2022. Cahul, Republica Moldova. Tipografia "Centrografic" SRL. 343-344.

Disponibil online 24 October, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Evoluția conținutului acizilor organici în timpul maturizării cătinii albe (Hippophae rhamnoides)

Boeştean Olga , Netreba Natalia , Macari Artur , Gurev Angela , Dianu Irina

Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației

Vol.9, Partea 1. 2022. Cahul, Republica Moldova. Tipografia "Centrografic" SRL. 379-380.

Disponibil online 25 October, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Properties of winemaking by-products of Feteasca Neagra grape seeds

Gurev Angela , Dragancea Veronica , Baerle Alexei , Netreba Natalia , Boeştean Olga , Haritonov Svetlana , Găină Boris

Chemistry Journal of Moldova

Nr. 2(17) / 2022 / ISSN 1857-1727 / ISSNe 2345-1688

Disponibil online 29 December, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Thе рhytораthоgеniс miсrоbiоtе оf sеа buсkthоrn аnd its imрасt оn сrор рrоduсtivity

Sandulachi Elisaveta , Netreba Natalia , Macari Artur , Sandu Iuliana , Boeştean Olga , Dianu Irina

Journal of Engineering Sciences

Vol. 29, Nr. 4 / 2022 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482

Disponibil online 18 January, 2023

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Comparative characteristics of raw materials for functional fruit chips

Netreba Natalia , Boeştean Olga

Modern Technologies in the Food Industry

2022. Chișinău, Republica Moldova. . 42-42.

Disponibil online 23 January, 2023

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Species diversity of the microbiota of sea buckthorn berries

Netreba Natalia , Sandu Iuliana , Macari Artur , Boeştean Olga , Baerle Alexei , Dianu Irina

Modern Technologies in the Food Industry

2022. Chișinău, Republica Moldova. . 59-59.

Disponibil online 24 January, 2023

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2021 - 4

Proprietăţile fizice şi organoleptice ale fructelor de cătina albă Hippophae rhamnoides L. cultivată în Republica Moldova

Macari Artur , Netreba Natalia , Boeştean Olga , Sandu Iuliana , Dianu Irina

Ştiinţa Agricolă

Nr. 1 / 2021 / ISSN 1857-0003 / ISSNe 2587-3202

Disponibil online 20 September, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Physical properties of grape seeds

Netreba Natalia , Boeştean Olga

Intelligent Valorisation of Agro-Food Industrial Wastes

2021. Chişinău. Tipografie „MS Logo” SRL. 67-67.

Disponibil online 19 October, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Wine waste as a source of non-conventional resources in the food industry

Boeştean Olga , Netreba Natalia , Gurev Angela , Dragancea Veronica

Euro-Aliment

Ediția 10. 2021. Galati. Galati University Press. 57-57.

Disponibil online 21 February, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Prospects for using sea buckthorn berries for healthy food production

Sandu Iuliana , Macari Artur , Netreba Natalia , Boeştean Olga , Sandulachi Elisaveta , Dianu Irina

Euro-Aliment

Ediția 10. 2021. Galati. Galati University Press. 69-69.

Disponibil online 21 February, 2022

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2020 - 3

Comparative study of the legislative-normative acts in the control of nitrates in leafy greens

Macari Artur , Radu Oxana , Subotin Iurie , Boeştean Olga

Journal of Social Sciences

Vol. 3, Nr. 4 / 2020 / ISSN 2587-3490 / ISSNe 2587-3504

Disponibil online 12 January, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Impact of dairy ingredients on wheat flour dough rheology and bread properties

Iuga Mădălina , Boeştean Olga , Ghendov-Moşanu Aliona , Mironeasa Silvia

Foods

Vol. 9, / 2020 / ISSN 2304-8158 / ISSNe 2304-8158

Disponibil online 30 September, 2020

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Potential application of hippophae rhamnoides in wheat bread production

Ghendov-Moşanu Aliona , Cristea Elena , Patraș Antoanela , Sturza Rodica , Pădureanu Silvica , Deseatnicova Olga , Turculeț Nadejda , Boeştean Olga , Niculaua Marius

Molecules (Basel, Switzerland)

Vol. 25, / 2020 / ISSN / ISSNe 1420-3049

Disponibil online 5 April, 2020

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2018 - 5

Imbogăţirea pîinii preparată din făină de grîu cu fibre de hrişcă

Boeştean Olga

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective”

Vol. 47. 2018. Chișinău, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 320-321.

Disponibil online 21 November, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000