Afiliat la Universitatea de Stat din Moldova

2021 - 1

Peculiarities of extraction of β-lactoglobuline in protein mineral concentrates at electroactivation of whey

Bologa Mircea , Vrabie Elvira , Paladii Irina , Iliasenco Olga , Stepurina Tatiana , Vrabie Valeria , Policarpov Albert , Sprincean Cătălina

One Health and Risk Management

Nr. 2(1) / 2021 / ISSN 2587-3458 / ISSNe 2587-3466

Disponibil online 2 January, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2020 - 1

Nanotechnological aspects at electro-activation of secondary dairy products

Vrabie Elvira , Bologa Mircea , Paladii Irina , Vrabie Valeria , Policarpov Albert , Gonciaruc Valeriu , Sprincean Cătălina , Stepurina Tatiana

IFMBE Proceedings. 4th International Conference on Nanotechnologies and Biomedical Engineering

Ediția 4, Vol.77. 2020. Switzerland. Springer Nature Switzerland AG. 799-803.

Disponibil online 25 October, 2020

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2019 - 2

Electrical Processing of Whey. Role of Construction, Technological and Energy Characteristics of Reactors

Vrabie Elvira , Bologa Mircea , Paladii Irina , Stepurina Tatiana , Vrabie Valeria , Goncharuk Vladislav , Policarpov Albert , Sprincean Cătălina

Surface Engineering and Applied Electrochemistry

Nr. 2(55) / 2019 / ISSN 1068-3755 / ISSNe 1934-8002

Disponibil online 21 May, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Recovery of proteine mineral concentrates from acid whey by electro-activation

Bologa Mircea , Vrabie Elvira , Chiţanu Ana , Laiciuc Laura , Stepurina Tatiana , Vrabie Valeria , Paladii Irina , Iliasenco Olga , Policarpov Albert , Gonciaruc Valeriu , Sprincean Cătălina

Journal of Engineering Sciences

Vol. 26, Nr. 4 / 2019 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482

Disponibil online 27 January, 2020

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2018 - 5

Recovery of amino acids in protein mineral concentrates at electrophysical processing of whey at different ph and temperature values

Bologa Mircea , Stepurina Tatiana , Policarpov Albert , Vrabie Valeria , Gonciaruc Valeriu , Paladii Irina , Sprincean Cătălina , Vrabie Elvira

Materials Science and Condensed Matter Physics

Ediția 9. 2018. Chișinău, Republica Moldova. Institutul de Fizică Aplicată. 262-262.

Disponibil online 11 February, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Электрическая обработка молочной сыворотки. Роль конструктивных, энергетических и технологических характеристик реакторов

Vrabie Elvira , Bologa Mircea , Paladii Irina , Stepurina Tatiana , Vrabie Valeria , Goncearuc Vladimir , Policarpov Albert , Sprincean Cătălina

Электронная обработка материалов

Nr. 4(54) / 2018 / ISSN 0013-5739 / ISSNe 2345-1718

Disponibil online 29 October, 2018

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Variation of the amino acid content in mineral protein concentrates at electrophysical processing of whey

Vrabie Valeria , Bologa Mircea , Paladii Irina , Stepurina Tatiana , Policarpov Albert , Goncearuc Valeriu , Sprincean Cătălina , Vrabie Elvira

Modern Technologies in the Food Industry

2018. Chișinău, Republica Moldova. . 276-281.

Disponibil online 4 July, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Recovery of essential amino acids in protein mineral concentrates at electrophysical processing of whey

Bologa Mircea , Stepurina Tatiana , Vrabie Valeria , Iliasenco Olga , Policarpov Albert , Gonciaruc Valeriu , Paladii Irina , Sprincean Cătălina , Vrabie Elvira

Materials Science and Condensed Matter Physics

Ediția 9. 2018. Chișinău, Republica Moldova. Institutul de Fizică Aplicată. 260-260.

Disponibil online 11 February, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Recovery of non-essential amino acids in protein mineral concentrates at electrophysical processing of whey

Bologa Mircea , Stepurina Tatiana , Vrabie Valeria , Policarpov Albert , Gonciaruc Valeriu , Paladii Irina , Sprincean Cătălina , Vrabie Elvira

Materials Science and Condensed Matter Physics

Ediția 9. 2018. Chișinău, Republica Moldova. Institutul de Fizică Aplicată. 261-261.

Disponibil online 11 February, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2017 - 4

Роль ограниченного протеолиза в инициации массированной деградации запасных 11S глобулинов семян

Cherdivară Ala , Stepurina Tatiana , Rudacova Angela , Rudacov Serghei , Vilson K. , Şutov Anton , Şutov Andrei

Genetica, fiziologia şi ameliorarea plantelorconferinţă ştiinţifică internaţională

Ediția 6. 2017. Chişinău. "Print-Caro" SRL. 26-29.

Disponibil online 14 December, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Variatia consumului de energie la procesarea electrofizica a zerului

Bologa Mircea , Vrabie Elvira , Stepurina Tatiana , Vrabie Valeria , Iliasenco Olga , Paladii Irina , Sprincean Cătălina , Policarpov Albert , Gonciaruc Valeriu

Microelectronics and Computer Science

Ediția 9. 2017. Chișinău, Republica Moldova. Universitatea Tehnică a Moldovei. 507-507.

Disponibil online 1 November, 2017

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Extragerea fractiilor proteice la procesarea electrofizica a zerului

Bologa Mircea , Vrabie Elvira , Stepurina Tatiana , Vrabie Valeria , Iliasenco Olga , Paladii Irina , Sprincean Cătălina , Policarpov Albert , Gonciaruc Valeriu

Microelectronics and Computer Science

Ediția 9. 2017. Chișinău, Republica Moldova. Universitatea Tehnică a Moldovei. 508-508.

Disponibil online 1 November, 2017

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Aspecte ecologice la procesarea electrofizica a zerului

Bologa Mircea , Paladii Irina , Vrabie Elvira , Stepurina Tatiana , Vrabie Valeria , Iliasenco Olga , Sprincean Cătălina , Policarpov Albert , Gonciaruc Valeriu

Microelectronics and Computer Science

Ediția 9. 2017. Chișinău, Republica Moldova. Universitatea Tehnică a Moldovei. 509-509.

Disponibil online 1 November, 2017

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2016 - 1

The electrophysical processing for obtaining safe and healthy products

Vrabie Elvira , Stepurina Tatiana , Vrabie Valeria , Sprincean Cătălina , Paladii Irina

Microbial Biotechnology

Ediția 3. 2016. Chișinău, Republica Moldova. Institutul de Microbiologie şi Biotehnologie. 112-112.

Disponibil online 14 March, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2014 - 1

Analiza mecanismului proteolizei fitohemaglutininei sub acţiunea legumainei

Morari Diana , Stepurina Tatiana , Rotari Vitalie

Integrare prin cercetare şi inovare.Ştiinţe ale naturii. Ştiinţe exacte

R, SNE. 2014. Chisinau, Republica Moldova. Universitatea de Stat din Moldova. 65-68.

Disponibil online 7 April, 2020

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2013 - 1

Acţiunea proteinazei cisteinice endogene CPPh din seminţele germinate de fasole asupra fitohemaglutininei

Morari Diana , Stepurina Tatiana , Rotari Vitalie

Integrare prin cercetare şi inovare.Ştiinţe naturale, exacte şi inginereşti

R, SNEI. 2013. Chisinau, Republica Moldova. Universitatea de Stat din Moldova. 45-47.

Disponibil online 1 June, 2020

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2012 - 1

The comparative analysis of in vitro phaseolin proteolysis by papain at different pH values

Stepurina Tatiana , Rotari Vitalie

Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Reale şi ale Naturii)

Nr. 1(51) / 2012 / ISSN 1814-3237 / ISSNe 1857-498X

Disponibil online 16 December, 2013

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2011 - 1

Caracterizarea fazeolinei modificate in vivo

Morari Diana , Stepurina Tatiana , Rotari Vitalie

Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Reale şi ale Naturii)

Nr. 6(46) / 2011 / ISSN 1814-3237 / ISSNe 1857-498X

Disponibil online 17 December, 2013

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2009 - 1

Analiza hidrolizei vicilinei şi fazeolinei de către papaină la PH ACID

Stepurina Tatiana , Gaşina N. , Morari Diana , Rotari Vitalie

Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Reale şi ale Naturii)

Nr. 6(26) / 2009 / ISSN 1814-3237 / ISSNe 1857-498X

Disponibil online 20 November, 2013

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2008 - 1

Phaseolin subjected to limited proteolysis by papain-like proteinase: Primary structure and crystallization

Rotari Vitalie , Prak Krisna , Stepurina Tatiana , Morari Diana , Laptev Natalia , Mikami Bunzo , Utsumi Shigeru , Wilson Karl , Şutov Andrei

Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Reale şi ale Naturii)

Nr. 2(12) / 2008 / ISSN 1814-3237 / ISSNe 1857-498X

Disponibil online 11 December, 2013

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000