IBN
Închide
Paladi Daniela
Cuvinte-cheie (29): rezistența la deformare (1), indici relogici (1), preparate gelifiante (1)
Dinamica numărului de publicaţii pe ani
Dinamica articolelor pe ani
Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani
Distribuirea articolelor pe domenii şi ani
Colaborarea autorului
Dinamica descărcărilor pe ani
Google Scholar ID

Publicaţii la conferinţe din RM - 7.
XLS PDF DOC
SM ISO690:2012

2018 - 3

Emulsions alimentaires - aspects technologiques et nutritionnels
Capcanari Tatiana, Paladi Daniela, Popovici Cristina
Université Technique de Moldavie
Modern Technologies in the Food Industry
2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1.
Disponibil online 4 July, 2019. Descarcări-0. Vizualizări-201
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Microstructure and rheological behavor of emulsions with improved nutritional value
Capcanari Tatiana, Popovici Cristina, Paladi Daniela, Deseatnicova Olga
Technical University of Moldova
Modern Technologies in the Food Industry
2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1.
Disponibil online 15 July, 2019. Descarcări-1. Vizualizări-249
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Procédé d'obtention de confiture de fruits à faible teneur en saccharose
Paladi Daniela, Capcanari Tatiana
Université Technique de Moldavie
Modern Technologies in the Food Industry
2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1.
Disponibil online 15 July, 2019. Descarcări-1. Vizualizări-205
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2016 - 1

Oxido-reductive state of jam with reduced saccharose content
Paladi Daniela, Tatarov Pavel
Technical University of Moldova
Modern Technologies in the Food Industry
2016. Chisinau, Republic of Moldova. .
Disponibil online 26 July, 2019. Descarcări-1. Vizualizări-213
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2012 - 2

Nutrition labeling and claims: concerns and challenges
Bîrcă Adriana1, Gaceu Liviu2, Paladi Daniela1
1 Technical University of Moldova,
2 Transilvania University of Brasov
Modern Technologies in the Food Industry
Volume I. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1.
Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-80
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Prospects of using walnut oil cake in food industry
Grosu Carolina, Covaliov (Boaghi) Eugenia, Paladi Daniela, Deseatnicova Olga, Reşitca Vladislav
Technical University of Moldova
Modern Technologies in the Food Industry
Volume I. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1.
Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-0. Vizualizări-66
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2010 - 1

Estimarea indicilor reologici a jeleurilor de fructe
Moga Victoria, Mija Nina, Paladi Daniela
Universitatea Tehnică a Moldovei
International Conference of Young Researchers
Ediția 8. 2010. Chişinău. ISBN 978-9975-9898-4-8..
Disponibil online 5 May, 2021. Descarcări-0. Vizualizări-15
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 - 7 of 7