15.817.02.30A Elaborări metodologice și tehnice pentru modernizarea tehnologiei de procesare a nucilor (Juglans regia L.) cu utilizarea componentelor biologic active în produse alimentare funcționale.
1 publicații (100%) au menționat Proiectul ca sursă de finanțare
Organizaţia Executoare:
Publicaţii peste hotare - 1.
- 6. Publicații la manifestări științifice de peste hotare
- 6.3.Alte publicații la manifestări științifice de peste hotare - 1
Designing and development of walnut-based innovative foods: technological and nutritional impact  |
Popovici Cristina1  , Papaioannou Emmanouil2 , Emmanouil1 |
| 1 Technical University of Moldova, 2 Lancaster University |
| Euro-Aliment |
| Ediția 10. 2021. Galati. ISBN 1843-5114. |
| Disponibil online 21 February, 2022. Descarcări-8. Vizualizări-252 |
