Afisarea articolelor 1-1(1) pentru cuvîntul-cheie "xantan"
Influența gumei de xantan și amidonului asupra volumului aluatului aglutenic de panificație din făină de soriz |
Siminiuc Rodica, Coşciug Lidia, Grosu Carolina, Gutium Olga |
Modern Technologies in the Food Industry |
2016. Chisinau, Republic of Moldova. . |
Disponibil online 26 July, 2019. Descarcări-16. Vizualizări-666 |
1-1 of 1