Изучение влияния различных технологических обработок на качественные показатели, стабильность к белковым и коллоидным помутнениям в белом сухом виноматериале Траминер

Hristeva Oxana, Taran Nicolae, Soldatenco Eugenia

Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor

Vol. 42 (2). 2015. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-273-6..

Disponibil online 27 March, 2019. Descarcări-6. Vizualizări-644

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Influenţa seminţelor din struguri asupra compoziţiei chimice a vinurilor roşii

Rusu Emilian, Obadă Leonora, Grosu (Covalciuc) Olga, Cibuc Mariana, Nemţeanu Silvia

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor

Vol. 42 (2). 2015. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-273-6..

Disponibil online 26 March, 2019. Descarcări-9. Vizualizări-670

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000