Afișare rezultate

SM ISO690:2012

Impactul originei lemnului de stejar asupra indicilor specifici ai vinului roşu

Musteaţă Grigore, Gherciu Lidia, Balanuţă Anatol, Colun Cristina, Popov Vladimir, Căldare Constantin

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, silvicultură şi grădini publice, protecţia plantelor

Vol. 24 (2). 2010. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-125-8.

Disponibil online 13 October, 2021. Descarcări-4. Vizualizări-361

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Assessment of volatile compounds of some red wine samples from Republic of Moldova and Romania using GC-MS analysis

Manolache Mihail1, Pop Tiberia Ioana1, Babeş Anca Cristina1, Farcaş Iulia Alexandra1, Godoroja Mariana2, Călugăr Anamaria1, Gal Emese3

1 University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca, 2 State Agrarian University of Moldova , 3 Babeș-Bolyai University

Agricultura

Nr. 1-2(105-106) / 2018 / ISSN 1221-5317

Disponibil online 2 November, 2022. Descarcări-13. Vizualizări-311

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Red wine and food pairing that brings beneficial effects on the health from a scientific point of view

Taran Nicolae1, Soldatenco (Grigorean) Olga1, Morari Boris1, Iurtsuc A.2, Trotschii I.3

1 Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology, 2 University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca, 3 Minsk Grape Wines Factory

Наука, питание и здоровье

Partea 2. 2021. Минск, Республика Беларусь. ISBN 978-985-08-2746-3 (ч. 2).

Disponibil online 11 February, 2022. Descarcări-7. Vizualizări-474

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

The methodological aspects of using real-time polymerase chain reaction (rt-PCR) in Brettanomyces/Dekkera detection

Mitina Irina1, Zgardan Dan2, Sturza Rodica2, Scutaru Iurie2

1 Institute of Genetics, Physiology and Plant Protection, 2 Technical University of Moldova

Journal of Engineering Sciences

Nr. 2 / 2019 / ISSN 2587-3474 /ISSNe 2587-3482

Disponibil online 26 June, 2019. Descarcări-13. Vizualizări-891

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Elaboration of technologies for production of white and red wines with reduced alcohol content

Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana, Taran Nicolae, Soldatenco Eugenia

Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor

Vol. 42 (2). 2015. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-273-6..

Disponibil online 27 March, 2019. Descarcări-18. Vizualizări-1038

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Conţinutul compuşilor cu proprietăţi antioxidante în procesul fabricării vinurilor roşii seci

Scorbanova Elena, Taran Nicolae, Rînda Parascovia, Degteari Natalia, Tampei Olga, Cernei Mariana

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 3(57) / 2015 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 15 April, 2020. Descarcări-8. Vizualizări-674

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

The antioxidant properties dynamic of aged red wines

Musteaţă Grigore, Gherciu Lidia, Popov Vasilina, Ursu Sorina

Technical University of Moldova

Modern Technologies in the Food Industry

Vol.2. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1.

Disponibil online 2 October, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-453

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Potențialul oenologic al soiurilor de struguri autohtone și de selecție nouă

Taran Nicolae1, Morari Boris1, Soldatenco (Grigorean) Olga1, Ponomariova Irina1, Nemţeanu Silvia1, Găină Boris2, Vicol (Şmigon) Crina3

Revista de Ştiinţă, Inovare, Cultură şi Artă „Akademos”

Nr. 4(67) / 2022 / ISSN 1857-0461 /ISSNe 2587-3687

Disponibil online 6 March, 2023. Descarcări-7. Vizualizări-334

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Modificările proprietăţilor antioxidante ale vinurilor roşii sub influenţa tratărilor termice

Musteaţă Grigore, Popov Vasilina, Ursu Sorina, Costeţchi Tatiana

Ştiinţa Agricolă

Nr. 1(0) / 2011 / ISSN 1857-0003 /ISSNe 2587-3202

Disponibil online 16 December, 2013. Descarcări-4. Vizualizări-875

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Сорт винограда Кодринский для производства высококачественных красных и розовых вин

Taran Nicolae, Ponomariova Irina, Grosu (Covalciuc) Olga

Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий

Виноградарство и виноделие

Nr. 56 / 2019 / ISSN 0372-5847

Disponibil online 18 October, 2021. Descarcări-6. Vizualizări-270

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000