Afișare rezultate |
Afisarea articolelor 1-9(9) pentru cuvîntul-cheie "lapte de capră"
Actualitatea studiului laptelui de capră ca sursă de izolare a tulpinilor de bacterii lactice |
Bogdan-Golubi Nina1, Rudic Valeriu2, Coev Ghenadii1 |
Buletinul Academiei de Ştiinţe a Moldovei. Ştiinţele vieţii |
Nr. 3(330) / 2016 / ISSN 1857-064X |
Disponibil online 26 December, 2016. Descarcări-36. Vizualizări-979 |
Valorificarea laptelui de capră în iaurt |
Cușmenco Tatiana |
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor |
Vol.1. 2019. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-588-6. |
Disponibil online 28 January, 2020. Descarcări-18. Vizualizări-585 |
Elaborarea standardului naţional cu privire la calitatea laptelui de capră şi de oaie - materie primă |
Nicolaescu Maria-Marcela, Bureţ Elena, Coev Ghenadii |
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor și studenţilor |
Vol.2. 2014. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-310-3. |
Disponibil online 27 June, 2023. Descarcări-6. Vizualizări-149 |
Caracteristicile calității iaurtului din amestec de lapte de capră și de vacă |
Cușmenco Tatiana, Bulgaru Viorica, Sandulachi Elisaveta, Macari Artur |
Revista de Ştiinţă, Inovare, Cultură şi Artă „Akademos” |
Nr. 2(65) / 2022 / ISSN 1857-0461 /ISSNe 2587-3687 |
Disponibil online 1 September, 2022. Descarcări-12. Vizualizări-375 |
Valorificarea tulpinilor microbiene izolate din lapte de capră |
Bogdan-Golubi Nina |
Revista de Ştiinţă, Inovare, Cultură şi Artă „Akademos” |
Nr. 3(58) / 2020 / ISSN 1857-0461 /ISSNe 2587-3687 |
Disponibil online 10 December, 2020. Descarcări-12. Vizualizări-448 |
Indicii de calitate ai produselor lactate fermentate fabricate din lapte de capră autohton |
Gurmeza Irina, Bulgaru Viorica, Gutium Olga |
Conferinţa Tehnico-Ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor |
Volumul II. 2017. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978978-9975-45-543-5. |
Disponibil online 8 December, 2022. Descarcări-14. Vizualizări-264 |
Modificarea compoziţiei chimice şi a proprietăţilor laptelui de vacă prin amestec de lapte al altor specii de animale domestice |
Chiţanu Ana |
Ştiinţa Agricolă |
Nr. 2 / 2023 / ISSN 1857-0003 /ISSNe 2587-3202 |
Disponibil online 12 April, 2024. Descarcări-0. Vizualizări-108 |
Influența fructelor asupra proprietăților organoleptice ale iaurtului din lapte de capră și vacă |
Cușmenco Tatiana |
Ştiinţa Agricolă |
Nr. 1 / 2022 / ISSN 1857-0003 /ISSNe 2587-3202 |
Disponibil online 9 September, 2022. Descarcări-6. Vizualizări-271 |
The potential of goat milk for new products |
Bogdan-Golubi Nina |
Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology |
Ştiinţa în Nordul Republicii Moldova: realizări, probleme, perspective |
Ediția 1. 2015. Balti, Republic of Moldova. ISBN 978-9975-3054-5-7. |
Disponibil online 10 August, 2021. Descarcări-8. Vizualizări-506 |
1-9 of 9