Afișare rezultate

SM ISO690:2012

The effect of reducing the quantity of salt on the quality and acceptability of grissini breadsticks

Suhodol (Motruc) Natalia, Covaliov (Boaghi) Eugenia, Deseatnicova Olga, Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica, Reşitca Vladislav, Capcanari Tatiana, Boiştean Alina

Technical University of Moldova

Journal of Engineering Sciences

Nr. 4 / 2022 / ISSN 2587-3474 /ISSNe 2587-3482

Disponibil online 18 January, 2023. Descarcări-34. Vizualizări-408

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Coloranții chalconici din șofrănel pentru corecția culorii produselor alimentare

Savcenco Alexandra, Laico Vladimir

Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor

Vol.1. 2021. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-699-9.

Disponibil online 29 June, 2021. Descarcări-4. Vizualizări-344

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Efectul reducerii cantității de sare asupra calității produselor de panificație

Suhodol (Motruc) Natalia, Deseatnicova Olga, Reşitca Vladislav, Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica, Covaliov (Boaghi) Eugenia

Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației

Vol.9, Partea 1. 2022. Cahul, Republica Moldova. .

Disponibil online 25 October, 2022. Descarcări-7. Vizualizări-326

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000