Afișare rezultate

SM ISO690:2012

Analiza situaţiei pieţei pâinii şi produselor de panificaţie în republică şi cooperaţia de consum

Petrovici Sergiu, Dumbrava Doina

Analele Ştiinţifice ale Universităţii Cooperatist-Comerciale din Moldova

Nr. 11(2) / 2013 / ISSN 1857-1239

Disponibil online 8 December, 2013. Descarcări-45. Vizualizări-939

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Functional bakery products with the addition of dietary fiber

Bantea-Zagoreanu Valentina

Technical University of Moldova

Modern Technologies in the Food Industry

2014. Chisinau, Republic of Moldova. .

Disponibil online 31 March, 2020. Descarcări-4. Vizualizări-505

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Pastries with functional spirulina platensis ingredients

Bantea-Zagoreanu Valentina, Gurev Angela, Dragancea Veronica, Dodon Adelina

Technical University of Moldova

Journal of Engineering Sciences

Nr. 2 / 2021 / ISSN 2587-3474 /ISSNe 2587-3482

Disponibil online 16 June, 2021. Descarcări-7. Vizualizări-455

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Wine waste as a source of non-conventional resources in the food industry

Boeştean Olga, Netreba Natalia, Gurev Angela, Dragancea Veronica

Technical University of Moldova

Euro-Aliment

Ediția 10. 2021. Galati. ISBN 1843-5114.

Disponibil online 21 February, 2022. Descarcări-3. Vizualizări-329

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Cercetări cu privire la obținerea produselor de panificație funcționale

Sava Marina, Calmâş Valentina, Tabunșcic Olga

Simpozion ştiinţific al tinerilor cercetători

Ediţia 18. 2020. Chişinău Republica Moldova. ISBN 978-9975-75-975-5..

Disponibil online 5 August, 2020. Descarcări-73. Vizualizări-714

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Функциональные хлеба с инулином

Popel Svetlana, Draganova Elena, Cropotova Janna, Colesnicenco Alexandra, Parşacova Lidia, Pujailo Evdochia, Pîrgari Elena

Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 3(69) / 2017 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 15 June, 2019. Descarcări-5. Vizualizări-1006

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Nontraditional addition in bakery excerpt from plant material

Lupaşco Andrei, Rotari Elena, Bantea-Zagoreanu Valentina, Dodon Adelina, Covaliov (Boaghi) Eugenia

Technical University of Moldova

Modern Technologies in the Food Industry

Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1.

Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-471

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Cercetări privind obţinerea unor produse de panificaţie cu adaos de făină din topinambur

Purici Ion, Graur Livia

Simpozion Ştiinţific Internaţional al Tinerilor Cercetători

Ediţia 17. 2019. Chişinău Republica Moldova. ISBN 978-9975-75-961-8.

Disponibil online 11 December, 2019. Descarcări-21. Vizualizări-739

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Modeling of iodine consumption with industrial processed foods made with iodized salt in the adults and pregnant in Armenia and Moldova

Gerasimov Gregory A.1, Turcan L.1, Aslanian H.12, Şalaru Ion3, Demişcan Daniela4

1 International NGO "Iodine Global Network", Ottawa, 2 National Institute of Health, Yerevan, 3 National Agency for Public Health,

Voprosy pitaniia

Nr. 1(90) / 2021 / ISSN 9942-8833

Disponibil online 8 April, 2021. Descarcări-0. Vizualizări-401

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000