Afișare rezultate

SM ISO690:2012

Виды обезжиренных молочных продуктов представляемых на потребительском рынке Республики Молдова

Chiţanu Ana

Технический Университет Молдовы

Ştiinţă, educaţie, cultură

Vol.1. 2023. Comrat. ISBN 978-9975-83-254-0; 978-9975-83-255-7.

Disponibil online 26 April, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-234

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Aromatic compounds valuable in identifying local varieties of kefir

Tiţa Mihaela Adriana1, Lengyel Ecaterina1, Panaitescu Magda2, Tamosaitiene Loreta3, Popovici Cristina4

1 Lucian Blaga University Sibiu, 2 Latin University of Panama, 3 Klaipeda University, 4 Technical University of Moldova

Bulletin of the Transilvania University of Brasov, Series II: Forestry, Wood Industry, Agricultural Food Engineering

Nr. 1(12) / 2019 / ISSN 2065-2135

Disponibil online 16 March, 2020. Descarcări-0. Vizualizări-707

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

The effect of reducing the quantity of salt on the quality and acceptability of grissini breadsticks

Suhodol (Motruc) Natalia, Covaliov (Boaghi) Eugenia, Deseatnicova Olga, Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica, Reşitca Vladislav, Capcanari Tatiana, Boiştean Alina

Technical University of Moldova

Journal of Engineering Sciences

Nr. 4 / 2022 / ISSN 2587-3474 /ISSNe 2587-3482

Disponibil online 18 January, 2023. Descarcări-34. Vizualizări-402

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Possibilities of walnut valorisation through walnut milk acidic beverage obtention

Covaliov (Boaghi) Eugenia, Reşitca Vladislav, Ciumac Jorj

Technical University of Moldova

Modern Technologies in the Food Industry

2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1.

Disponibil online 15 July, 2019. Descarcări-20. Vizualizări-714

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Efectul reducerii cantității de sare asupra calității produselor de panificație

Suhodol (Motruc) Natalia, Deseatnicova Olga, Reşitca Vladislav, Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica, Covaliov (Boaghi) Eugenia

Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației

Vol.9, Partea 1. 2022. Cahul, Republica Moldova. .

Disponibil online 25 October, 2022. Descarcări-7. Vizualizări-323

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000