Сорта и гибриды перца сладкого для зон умеренного климата России должны обладать толерантностью к пониженной теплообеспеченности. Основой разработанной селекционно-технологической схемы создания источников холодоустойчивости является последовательное по этапное выделение ценных генотипов на разных стадиях вегетативного и репродуктивного развития перца сладкого, важным звеном которого является отбор помикрогаметофиту. Это обусловлено высокой чувствительностью пыльцы к действию холодового стресса и отсутствием тесной взаимосвязи между уровнем резистентности спорофита и микрогаметофита различных образцов. Сочетание двух систем отбора, каждая изкоторых имеет свои преимущества, ускоряет и повышает результативность селекции. Моделирование различных условий холодового стресса показало, что в воздушно- сухом состоянии зрелая пыльца перца сладкого выдерживает даже промораживание при отрицательных температурах (до-7оС)в течение 6-12 часов. При высокой влажности воздуха чувствительность пыльцы существенно повышается и изменение жизнеспособности носит нелинейный характер, в ряде случаевс резкими колебаниями в первые часы термообработки, что обусловлено гетерогенностьюпопуляции пыльцевых зерен, процессамиих адаптации и дозревания. Между показателями жизнеспособности пыльцы в условиях in vitro и ее оплодотворяющей способностью in vivo коэффициент корреляции значительно варьирует (r= -0,7…+0,9) в зависимости от образца и напряженности факторов воздействия (температура, влажность, экспозиция). В определенной степени это связано с тем, что под действием холодового стресса инициируется образование бессемянных партенокарпических плодов, хотя пыльца остается фертильной. Доля таких плодоввозрастает по мере увеличения экспозиции иливлажности среды и может достигать 100%. Использование того или иного режима термообработки должно определяться конкретными задачами селекционной программы. Оценка эффективности гаметофитного отбора под действием холодового стресса на проявление холодоустойчивости и других селекционных признаков растений в ряду поколений была проведена на сортовых и гибридных популяциях (Р1-2; F1-3). По совокупности положительных эффектов выделен вариант обработки пыльцы отрицательными температурами с экспозицией от 3 до 12 часов (определяется уровнем холодоустойчивости исходногогенотипа), который включен в схему предбридинговой селекции для получениятерморезистентных форм с потенциально высокой продуктивностью. Термообработка пыльцы также может способствоватьпоявлению оригинальных форм(по форме, окраске плода и пр.), увеличению в потомстве доли генотипов, сочетающих холодоустойчивость по спорофиту и гаметофиту с устойчивостью к вирусной инфекции и серой гнили. Особенности реакции микрогаметофита на холодовой стресс также легли в основу разработки способа преодоления нескрещиваемости образцов перца сладкого со спорофитной несовместимостью. Предварительное нанесение на рыльце материнского растения собственной термообработанной пыльцы (фертильной, но потерявшей оплодотворяющую способность) инициирует соответствующие изменения в тканях пестика, что обеспечивает прорастание пыльцевых трубок чужеродной пыльцы, успешное оплодотворениеи завязывание гибридных семян. Преимуществом данной методики является ее простота исполнения и высокая результативность в различных комбинациях скрещиваний.