Identificarea structurii optime a rațiilor și evaluarea biologică a acestora este un element important în sistemul de alimentaţie în raport cu tipul de constituție. În lucrare sunt prezentate rezultatele influenței raţiilor cu diferite structuri calorice pentru tipul hiperstenic asupra formării potențialului antioxidant al organismului și metabolismului intermediar al aminoacizilor.

The search for the optimal structure of rations and their biological assessment are important elements in the nutritional system in accordance with the type of constitution. The paper presents the results of the influence of various caloric structures of rations for the hypersthenic type on the formation of the antioxidant potential of the organism and the intermediate metabolism of amino acids.