Ликерные вина из сортов и форм селекции ВНИИВиВ
Close
Articolul precedent
Articolul urmator
496 1
Ultima descărcare din IBN:
2021-11-21 12:49
Căutarea după subiecte
similare conform CZU
663.229 (1)
Wine. Winemaking. Oenology (442)
SM ISO690:2012
АНДРЕЕВА, В., МАТВЕЕВА, Н., ГАПОНОВА, Т., КАЛМЫКОВА, Н., КАЛМЫКОВА, Е., ВАНЮКОВА, И., БАХМЕТОВА, М.. Ликерные вина из сортов и форм селекции ВНИИВиВ. In: Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor: Simpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective”, 1-2 octombrie 2015, Chișinău. Chișinău, Republica Moldova: Universitatea Agrară de Stat din Moldova, 2015, Vol. 42 (2), pp. 249-252. ISBN 978-9975-64-273-6..
EXPORT metadate:
Google Scholar
Crossref
CERIF

DataCite
Dublin Core
Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor
Vol. 42 (2), 2015
Conferința "Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor"
Chișinău, Moldova, 1-2 octombrie 2015

Ликерные вина из сортов и форм селекции ВНИИВиВ

CZU: 663.229

Pag. 249-252

Андреева В., Матвеева Н., Гапонова Т., Калмыкова Н., Калмыкова Е., Ванюкова И., Бахметова М.
 
Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени Я.И. Потапенко
 
Disponibil în IBN: 26 martie 2019


Rezumat

Long-term work with the new breeded grapes showed that there are the general and grape features, consisting mainly in differend degrees of oxidation of wine. Hence there was a need in differentiated approaches to the preparation and aging of wine regarding to grades.

Многолетняя работа с новыми селекционными сортами винограда показала, что наряду с общими особенностями имеют место и сортовые, заключающиеся, главным образом, в различной степени окисляемости вин. Отсюда возникла необходимость дифференцированного подхода к приготовлению и выдержке вин применительно к сортам.

Cuvinte-cheie
grapes, promising varieties, selection of ARRIV,

Виноград, перспективные сорта, селекция ВНИИВиВ, ликерные вина, Химический состав, органолептическая оценка