Articolul precedent |
Articolul urmator |
739 1 |
Ultima descărcare din IBN: 2018-03-16 15:45 |
Căutarea după subiecte similare conform CZU |
621.56:664.8.03 (2) |
Pneumatic energy, machinery and tools. Refrigeration (61) |
Preservation of organic edible substances. Candying, crystallizing. Sterilization. Pasteurization. Canning. Freeze-drying. Preservation of plant, vegetable products (94) |
SM ISO690:2012 КОЧЕТОВ, Валентин , ТОМЧИК, Елена. Применение упаковок с повышенными показателями тепловой инерции для длительного хранения плодоовощной продукции. In: Energetica Moldovei. Aspecte regionale de dezvoltare, Ed. Editia II, 2012, 4-6 octombrie 2012, Chișinău. Chișinău, Republica Moldova: Institutul de Energetică al Academiei de Științe a Moldovei, 2012, Ediția II, pp. 320-323. |
EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
Energetica Moldovei. Aspecte regionale de dezvoltare Ediția II, 2012 |
||||||
Conferința "Energetica Moldovei" Editia II, 2012, Chișinău, Moldova, 4-6 octombrie 2012 | ||||||
|
||||||
CZU: 621.56:664.8.03 | ||||||
Pag. 320-323 | ||||||
|
||||||
Descarcă PDF | ||||||
Rezumat | ||||||
В статье представлены результаты экспериментальных исследований упаковок для хранения плодоовощной продукции с повышенной тепловой инерционностью. Проведено сравнение влияния колебаний температуры воздуха в камере на температуру продукции при хранении яблок в контейнерах с прослойкой из жидкости с высокой тепловой инерцией и без прослойки. |
||||||
Cuvinte-cheie Хранение плодоовощной продукции – Колебания температуры – Упаковка с повышенной тепловой инерционностью |
||||||
|