Cosorul în viticultura Moldovei: origini, evoluţie, tradiţii
Close
Conţinutul numărului revistei
Articolul precedent
Articolul urmator
719 10
Ultima descărcare din IBN:
2023-05-05 18:18
Căutarea după subiecte
similare conform CZU
903.21'13'16(478)+634.8(478)(091) (1)
Prehistory. Prehistoric remains, artefacts, antiquities (254)
Viticulture. Grape vines. Vineyards (621)
SM ISO690:2012
HAHEU, Vasile, BRATCO, Dumitru. Cosorul în viticultura Moldovei: origini, evoluţie, tradiţii. In: Revista Arheologică, 2017, nr. 1-2(13), pp. 66-75. ISSN 1857-016X.
EXPORT metadate:
Google Scholar
Crossref
CERIF

DataCite
Dublin Core
Revista Arheologică
Numărul 1-2(13) / 2017 / ISSN 1857-016X /ISSNe 2537-6144

Cosorul în viticultura Moldovei: origini, evoluţie, tradiţii

The bill-hook in Moldovan viticulture: origins, evolution, traditions

Виноградный нож в виноградарстве Молдовы: истоки, эволюция, традиции

CZU: 903.21'13'16(478)+634.8(478)(091)

Pag. 66-75

Haheu Vasile1, Bratco Dumitru2
 
1 Institutul Patrimoniului Cultural al AŞM,
2 Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
 
Disponibil în IBN: 4 ianuarie 2018


Rezumat

Lucrările pentru cultivarea, îngrijirea şi întreţinerea viţei de vie necesitau un şir de unelte mai mult sau mai puţin specializate, dintre care se evidenţiază cosorul, devenit pe parcursul vremii o unealtă cu adevărat emblematică a domeniului. Prin esenţă, acest obiect prezintă un cuţit cu lama lată, la bază dreaptă, încovoiată/curbată puternic spre vârf. Se utiliza la tăierea, retezarea, curăţitul viţei de vie, precum şi la tăiatul strugurilor. Pentru ambele epoci istorice cosorul apare morfologic uniformizat, trăsătura specifică care le uneşte fiind anume forma încovoiată/curbată a lamei. Variaţiile în cadrul acestui tip de piese sunt determinate de dimensiunile lor – de la 10 până la peste 50 cm. Cele mari au lama mai îngroşată mai ales în zona spinării, sunt caracteristice mai mult perioadei antice din vestul României şi le interpretăm ca arme de luptă. În prezent au fost făcute şi câteva încercări de clasificare tipologică a acestor obiecte în aspect arheologic (modul de fixare a mânerului) şi etnologic (prezenţa sau lipsa toporiştii pe spatele piesei). Unii cercetători le interpretează ca derivate din seceri, deşi credem că este o abordare nereuşită. Mai atractivă ar fi evoluţia acestora din cuţitaşele curbe. Cosoarele sunt atestate începând cu epoca antică la tracii septentrionali, cele mai timpurii fiind exemplarele de la Cotu Morii, mai descoperindu-se la Poiana, Huşi, Lozna, Odobeşti, Grădiştea Muncelului. Piese absolut similare au fost atestate în mai multe aşezări din secolele V-X şi ulterior: la Trebujeni, Hansca, Costeşti, Belceşti, Vrancea, Jariştea, Baia, Fedeşti, Gugeşti, Buzău, Dumeşti, Dodeşti etc. Unii cercetători invocă în general prezenţa de-a lungul secolelor a viţei de vie (implicit a cosorului) drept argument al continuităţii populaţiei în regiune.

The work for growing, caring and maintaining vine needed a set of tools more or less specialized, the bill-hook being one of the most stand out. In time, it has become a trademark of the industry. In essence, this object is a knife with a wide blade, straight at its base and arched towards the end. It was used for cutting and cleaning vine as well as cutting grapes. For both historical eras the bill-hook was uniformed, the one characteristic that was specific being the curbed blade. The variations of this kind of tool are determined by its dimensions, some of them being 10 cm and others ranging all the way up to 50 cm. Those that are bigger have a wider blade, especially in it’s back. They are more typical for the ancient period in western Romania and are interpreted as fighting weapons. Currentlly several attempts have been made to classify these objects from an archaeological point of view (the way the handle is fixed) and ethnological (the presence or lack of axe on the back of the tool). Some researchers interpret them as variations of a scythe, although it might be an unsuitable analogy. More attractive is the idea that they have evolved from arched knives. They have existed since ancient times with the thraceans, the earliest times being examples from Cotu Morii, some being discovered in Poiana, Husi, Lozna, Odobesti, Grsdistea Muncelului. Very similar objects have been seen in settlements from V-X centuries and ultimately in Trebujeni, Hansca, Costeşti, Belceşti, Vrancea, Jariştea, Baia, Fedeşti, Gugeşti, Buzău, Dumeşti, Dodeşti etc. Some researchers mention the presence of the bill-hook in the resion as an indication of the continuity of population in the region.

Работы, связанные с культивацией винограда требовали применения ряда более специализированных инструментов, среди которых выделяется виноградный нож, ставший со временем символом отрасли. Данное изделие по сути представляет собой нож с широким лезвием, сильно согнутым к заостренному концу. Использовался для обрезки и чистки винограда и для резки гроздей. Для обеих исторических эпох он морфологически униформизирован, и объединяет их единая характерная черта – форма лезвия. Внутри типа имеются варианты в зависимости от размеров – от 10 до 50 см. Крупные экземпляры, скорее всего, боевые. Имеются попытки типологической классификации этих предметов: археологической (способ фиксации рукояти) и этнологической (наличие или отсутствие топорика на спинке лезвия). Некоторые исследователи считают, что они тоже предстовляют собой дериваты серпов, что маловероятно. Скорее всего, они эволюционировали из кривых ножиков, хотя не исключается их греческое происхождение. Виноградные ножи появляются в античное время у северных фракийцев, самые ранние экземпляры найдены в Коту  Морий, Пояна, Хушь, Лозна, Одобешть, Грэдиштя Мунчелулуй. Абсолютно идентичные экземпляры (с небольшими дополнительными деталями) обнаружены на многих поселениях V-X веков и позже: в Требужень, Ханска, Костешть, Белчешть, Вранчя, Жариштя, Бая, Федешть, Гужешть, Бузэу, Думешть, Додешть и др. Некоторые исследователи предполагают, что занятие виноградарством на протяжении многих веков и присутствие одинаковых виноградных ножей – это аргумент континуитета населения в регионе.

Cuvinte-cheie
viticultura,

cosor de vie şi de luptă, tăierea şi curăţirea viei.