В статье проанализированы предпосылки возникновения административно-правового регулирования безопасности и качества пищевых продуктов в Европейском Союзе и других развитых странах мирового сообщества. Разработана классификация, включающая три этапа развития административно-правового регулирования в исследуемой сфере, и охарактеризованы их особенности. Сделан вывод о необходимости имплементации норм acquis communautaire Европейского Союза в национальное законодательство, повышения качества государственного контроля над безопасностью и качеством пищевых продуктов и совершенствовании норм отечественных административно-правовых актов в этой сфере с учетом европейского опыта.

In the article the preconditions of the administrative and legal regulation of the safety and quality of food products in the European Union and other developed countries of the world community. The classification, which includes three stages of the administrative and legal regulation in the field of study and characterized their features. The conclusion has been reached that the implementation of the European Union acquis communautaire is necessary for national legislation, along with the further improvement of the state control on security and quality of food products, national rules in administrative legal acts in this sphere taking into account European experience.