Conţinutul numărului revistei |
Articolul precedent |
Articolul urmator |
688 4 |
Ultima descărcare din IBN: 2019-03-05 18:52 |
Căutarea după subiecte similare conform CZU |
663/664 (35) |
Industrial microbiology. Industrial mycology. Zymurgy, fermentation industry. Beverage industry. Stimulant industry (593) |
Production and preservation of solid foodstuffs (1472) |
SM ISO690:2012 DEKANSKIY, Vadim, ZAVIALOV, Volodymyr, BODROV, V., MISYURA, T., ZAPOROZHETS, Yuliia, POPOVA, N.. Flowsheet of malt extracts production using malting of cereals and legumes. In: Meridian Ingineresc, 2014, nr. 4, pp. 44-45. ISSN 1683-853X. |
EXPORT metadate: Google Scholar Crossref CERIF DataCite Dublin Core |
Meridian Ingineresc | ||||||
Numărul 4 / 2014 / ISSN 1683-853X | ||||||
|
||||||
CZU: 663/664 | ||||||
Pag. 44-45 | ||||||
|
||||||
Descarcă PDF | ||||||
Rezumat | ||||||
Schema tehnologică de producţie a extractelor de malţ, folosind cereale şi leguminoase. Este propusă şi descrisă schema tehnologică fundamentală de producere a malţului din grâne şi leguminoase, care reprezintă un ciclu tehnologic nou compus din şase mari etape
tehnologice şi conţine 22 de operaţii tehnologice fundamentale. |
||||||
|