Biocarburanții – oportunități de valorificare a deșeurilor din industria alimentară
Close
Articolul precedent
Articolul urmator
475 27
Ultima descărcare din IBN:
2024-02-19 08:20
Căutarea după subiecte
similare conform CZU
620.95:628.4.043 (2)
Economics of energy in general (546)
Public health engineering. Water. Sanitation. Illuminating engineering (286)
SM ISO690:2012
COJOCARU, Carolina, COVACI, Ecaterina. Biocarburanții – oportunități de valorificare a deșeurilor din industria alimentară. In: Biotehnologii moderne - soluții pentru provocările lumii contemporane, 20-21 mai 2021, Chişinău. Chișinău, Republica Moldova: Tipografia "Artpoligraf", 2021, p. 52. ISBN 978-9975-3498-7-1. DOI: https://doi.org/10.52757/imb21.018
EXPORT metadate:
Google Scholar
Crossref
CERIF

DataCite
Dublin Core
Biotehnologii moderne - soluții pentru provocările lumii contemporane 2021
Simpozionul "Simpozion ştiinţific naţional cu participare internaţională: "
Chişinău, Moldova, 20-21 mai 2021

Biocarburanții – oportunități de valorificare a deșeurilor din industria alimentară

DOI: https://doi.org/10.52757/imb21.018
CZU: 620.95:628.4.043

Pag. 52-52

Cojocaru Carolina, Covaci Ecaterina
 
Universitatea Tehnică a Moldovei
 
Disponibil în IBN: 10 iunie 2021


Rezumat

În lucrarea respectivă este prezentată tehnologia de valorificare a deșeurilor Industriei Alimentare, cu conversia în biocarburanți. Cunoaștem, că în ultimele două decenii, Republica Moldova se confruntă tot mai mult cu problemele de procurare a resurselor energetice, fiind dependentă aproape integral de importul de energie. Prețurile de import sunt în permanentă creștere, astfel devenind o povară pentru populație și economia tării. În aceste condiții, este cazul să se adreseze către energia produsă din resursele noastre indigene. Totodată, există şi problema gestionării deșeurilor. Înainte de a ajunge în farfuriile noastre, alimentele sunt procesate tehnologic prin prelucrarea materiilor prime recepționate, elaborarea conform schemei tehnologice, ambalarea, etichetarea, transportarea și distribuirea. Ca rezultat, la fiecare etapă tehnologică se produc multe deșeuri, care constituie sursă de poluare a mediului. Multe din articolele/produsele pe care le aruncăm ar putea fi reutilizate ca materii prime energetice în tehnologiile de producere (digestie anaerobă) a biocarburanților de tip: biogaz, biodiesel, bioetanol, carburanți solizi.figuraFig. 1.Fig. 1. Dinamica consumului de bioenergie în ultimii 15 ani. Bioetanolul este definit ca un alcool etilic de proveniență naturală, iar materiile prime utilizate fiind la rândul lor materii prime glucidice (trestia de zahăr, sfecla de zahăr, sorgul, melasa, tescovina dulce, etc.), materii prime amidonoase (porumbul, grâul, cartoful), și materiile prime ligno - celulozice (resturi tehnologice din industria lemnului și alte componente pe bază de plante fibroase), răspândite pe larg in industria alimentară. Criza mondială de energie din ultimul timp a pus în mișcare comunitatea științifică internațională. Prețul țițeiului este tot mai greu de controlat. De aceea, sunt căutate noi metode de a obține combustibili pe cale naturală. Soluția cea mai sustenabilă o reprezintă înlocuirea combustibililor convenționali cu biocombustibilii obținuți din biomasă și alte resturi industriale.

Cuvinte-cheie
biocarburanți, deșeuri alimentare, mediu, poluare, valorificare, resurse