Cercetări privind evaluarea compușilor fenolici ai vinurilor roșii din podgoria Dealul Bujorului

CZU : 663.222

Postolache Elena, Bora Florin-Dumitru, Ciubuca Aurel, Donici Alina

Dezvoltarea economico-socială durabilă a euroregiunilor şi a zonelor transfrontaliere

Vol.30. 2017. Iași, România. ISBN 978-606-685-554-9.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Valorificarea eficientă a soiurilor roşii de struguri pentru producţia vinurilor roze

CZU : 663.222

Vacarciuc Liviu, Bogatîi Eugen, Melnic Natalia, Cazac Fiodor

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective”

Vol. 47. 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-296-5.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Elaborarea schemelor tehnologice complexe de producere a vinurilor roşii din soiul Cabernet-Sauvignon

CZU : 663.222

Balanuţă Anatol, Codrean (Sclifos) Aliona, Leșanu Alexandra

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective”

Vol. 47. 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-296-5.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Noi procedee tehnologice de fabricare a vinurilor roșii seci cu conținut avansat de substanțe biologic active

CZU : 663.222

Taran Nicolae, Soldatenco Eugenia, Soldatenco (Grigorean) Olga, Bostan Victor, Chiosa Nicolae, Morari Boris, Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana, Cichir Liudmila

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective”

Vol. 47. 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-296-5.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Feteasca Neagră – a indigenous grape variety with a great enological potential for producing red dry wines

CZU : 663.222

Arhip Vasile, Stratan Alexandra

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective”

Vol. 47. 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-296-5.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Влияние температуры процесса деалкоголизации на физико-химические показатели красных сухих вин

CZU : 663.222:631.147

Таран Николай, Столейкова С.

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor

Vol. 36 (1). 2013. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-248-4.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Aprecierea influenței tratărilor tehnologice asupra potențialului de spumare a vinurilor materie primă roșii

CZU : 663.222:631.147

Morari Boris

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective”

Vol. 42 (2). 2015. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-273-6..

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Influenţa seminţelor din struguri asupra compoziţiei chimice a vinurilor roşii

CZU : 663.222:631.147

Rusu Emilian, Obadă Leonora, Grosu (Covalciuc) Olga, Cibuc Mariana, Nemţeanu Silvia

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective”

Vol. 42 (2). 2015. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-64-273-6..

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Influenţa factorilor biochimici asupra procesului de macerare-fermentare la producerea vinurilor roşii

CZU : 663.222:631.147

Cravcesco Alexandru

Meridian Ingineresc

Nr. 1 / 2014 / ISSN 1683-853X

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

O metodă fotocolorimetrică de determinare directă a fructozei și zaharozei

CZU : 663.222+663.252.4+663.551.1

Bounegru Tudor

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 6(78) / 2018 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Detectarea și cuantificarea reziduurilor de lizozimă în vinuri

CZU : 663.222+547.588

Scorbanova Elena, Degteari Natalia, Rînda Parascovia, Tampei Olga

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 3(75) / 2018 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Profilul antocianic și caracteristicile spectrometrice ale vinurilor roșii produse în aria delimitată pentru indicația geografică protejată „Ștefan-Vodă”

CZU : 663.222

Obadă Leonora, Scorbanova Elena, Coşnete Maria, Golenco Lidia, Cibuc Mariana, Grosu (Covalciuc) Olga, Nemţeanu Silvia, Rînda Parascovia

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 5-6(71-72) / 2017 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Profilul antocianic şi caracteristica spectrometrică ale vinurilor roşii produse în aria delimitată pentru IGP „Valul lui Traian”

CZU : 663.222

Obadă Leonora, Rusu Emilian, Arpentin Gheorghe, Golenco Lidia, Cibuc Mariana, Grosu (Covalciuc) Olga, Nemţeanu Silvia

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 4(64) / 2016 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Cu privire la obţinerea distilatelor de vin din soiuri roşii de struguri. Partea II. Procesarea strugurilor după tehnologia vinurilor roşii

CZU : 663.222+663.252.4+663.551.1

Bounegru Tudor, Crasnoşciocova Margareta, Alexandrovici Valentina, Rusu Serghei, Olaru Constantin, Scorbanova Elena, Degteari Natalia, Stiţiuc Mihail

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 4(64) / 2016 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Studierea conţinutului unor amine biogene în vinurile moldoveneşti

CZU : 663.222+547.588

Scorbanova Elena, Degteari Natalia, Rînda Parascovia, Tampei Olga

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 3(63) / 2016 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Cinetica extragerii componentelor solubile din stejar în distilatul de vin

CZU : 663.222+663.252.4+663.551.1+663.24

Bounegru Tudor, Rusu Serghei

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 1(61) / 2016 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Conţinutul compuşilor cu proprietăţi antioxidante în procesul fabricării vinurilor roşii seci

CZU : 663.222+547.588

Scorbanova Elena, Taran Nicolae, Rînda Parascovia, Degteari Natalia, Tampei Olga, Cernei Mariana

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 3(57) / 2015 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Obţinerea distilatelor de vin din soiuri roşii de struguri

CZU : 663.222+663.252.4+663.551.1

Bounegru Tudor, Crasnoşciocova Margareta, Alexandrovici Valentina, Rusu Serghei, Olaru Constantin, Scorbanova Elena, Degteari Natalia, Stiţiuc Mihail

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 3(57) / 2015 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Raportul diferitor forme ale antocienilor în vinurile roşii obţinute din soiuri autohtone

CZU : 663.222.251

Rusu Emilian, Obadă Leonora, Grosu (Covalciuc) Olga, Scorbanova Elena, Rînda Parascovia

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 3(57) / 2015 / ISSN 1857-3142

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Modificările proprietăţilor antioxidante ale vinurilor roşii sub influenţa tratărilor termice

CZU : 663.222.058

Musteaţă Grigore, Popov Vasilina, Ursu Sorina, Costeţchi Tatiana

Ştiinţa Agricolă

Nr. 1(0) / 2011 / ISSN 1857-0003 /ISSNe 2587-3202

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

1020304050100150200500

1 - 20 of 31