Iuga Mădălina 
Cuvinte-cheie (10): sugar products (1), Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot (1), quality characteristics (1)
| Dinamica numărului de publicaţii pe ani |  |  | |
| Dinamica articolelor pe ani |  | ||
| Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani | | ||
| Distribuirea articolelor pe domenii şi ani | |  | |
| Colaborarea autorului |  |  | |
| Dinamica descărcărilor pe ani | | ||
Mendeley profile
ORCiD
Google Scholar ID
Publons
ResearchGate person ID
Publicaţii peste hotare - 2.
Publicații indexate în SCOPUS - 1.
Aronia Extracts in the Production of Confectionery Masses   |
| Ghendov-Moşanu Aliona1 , Iuga Mădălina2 , Mironeasa Silvia2 , Sturza Rodica1 |
| 1 Technical University of Moldova, 2 „Ștefan cel Mare” University, Suceava |
| Applied Sciences (Switzerland) |
| Vol. 12, / 2022 / ISSN 2076-3417 |
| Disponibil online 9 September, 2022. Descarcări-8. Vizualizări-221 |
Impact of dairy ingredients on wheat flour dough rheology and bread properties   |
| Iuga Mădălina1 , Boeştean Olga2 , Ghendov-Moşanu Aliona2 , Mironeasa Silvia1 |
| 1 „Ștefan cel Mare” University, Suceava, 2 Technical University of Moldova |
| Foods |
| Vol. 9, / 2020 / ISSN 2304-8158 / ISSNe 2304-8158 |
| Disponibil online 30 September, 2020. Descarcări-6. Vizualizări-696 |
