Bălan Iurie
| Dinamica numărului de publicaţii pe ani |  |  | |
| Dinamica articolelor pe ani |  | ||
| Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani | | ||
| Distribuirea articolelor pe domenii şi ani | |  | |
| Colaborarea autorului |  |  | |
| Dinamica descărcărilor pe ani | | ||
Publicaţii la conferinţe din RM - 2.
- 5. Publicaţii la manifestări din RM
- 5.3.Publicații la alte manifestări din RM - 2
Influence of mixers parameters on dough kneading process  |
Bernic Mircea  , Bantea-Zagareanu Valentina , Constantin Marusic , Ciobanu Eugeniu , Bălan Iurie |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 28 September, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-398 |
| The study of the premix dosing in the fortification process of wheat flour |
| Bălan Iurie1 , Bernic Mircea1 , Shapovalenco Oleg2 , Ciobanu Eugeniu1 , Guţu Marin1 |
| 1 Technical University of Moldova, 2 National University of Food Technologies, Kyiv |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 28 September, 2020. Descarcări-4. Vizualizări-427 |
