Articole în reviste din RM - 1.
- 3. Articole în reviste din RM
- 3.1. Articole în reviste științifice din RM (perioada în care au avut categorie de clasificare + 2 numere până la aprobarea statutului de publicație științifică)
- 3.1.2.Articole în reviste de cat. B+ - 1
Stability of ascorbic acid during the technological processes of apricot compote fabrication |
Patraș Antoanela , Baetu Alina Loredana , Băetu Mihai-Marius |
Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară „Ion Ionescu de la Brad”, Iaşi |
Journal of Engineering Sciences |
Vol. 27, Nr. 1 / 2020 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
Disponibil online 1 April, 2020. Descarcări-6. Vizualizări-623 |