Radu Oxana 
| Dinamica numărului de publicaţii pe ani |  |  | |
| Dinamica articolelor pe ani |  | ||
| Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani | | ||
| Distribuirea articolelor pe domenii şi ani | |  | |
| Colaborarea autorului |  |  | |
| Dinamica descărcărilor pe ani | | ||
| Proiecte | (1) | ||
Google Scholar ID
Scopus Author ID
Articole în reviste din RM - 3. Publicaţii la conferinţe din RM - 7. Publicaţii peste hotare - 8.
- 3. Articole în reviste din RM
- 3.1. Articole în reviste științifice din RM (perioada în care au avut categorie de clasificare + 2 numere până la aprobarea statutului de publicație științifică)
- 3.1.2.Articole în reviste de cat. B+ - 1
- 3.1.4.Articole în reviste de cat. C - 1
- 3.2.Articole în alte reviste din RM - 1
- 4. Articole în reviste de peste hotare
- 4.1.Articole în reviste din WoS - 4
- 4.2.Articole în reviste din Scopus - 5
- 5. Publicaţii la manifestări din RM
- 5.1.Publicații la manifestări științifice din RM (incluse în Registrele manifestărilor științifice aprobate de către ANACEC) - 2
- 5.3.Publicații la alte manifestări din RM - 5
- 5.4.Teze / rezumate în culegerile de la alte manifestări din RM - 2
- 6. Publicații la manifestări științifice de peste hotare
- 6.3.Alte publicații la manifestări științifice de peste hotare - 3
Bioactive profile of carob (Ceratonia siliqua L.) cultivated in European and North Africa agrifood sectors     |
| Capcanari Tatiana , Boaghe Eugenia , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Popovici Violina , Radu Oxana , Siminiuc Rodica |
| Technical University of Moldova |
| Ukrainian Food Journal |
| Vol. 12, / 2023 / ISSN 2304-974X / ISSNe 2313-5891 |
| Disponibil online 27 November, 2023. Descarcări-9. Vizualizări-145 |
Analysis of consumer behaviour related to geriatric nutrition in the Republic of Moldova  |
| Radu Oxana , Capcanari Tatiana , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Sturza Rodica |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
| Disponibil online 23 January, 2023. Descarcări-0. Vizualizări-228 |
| Functional profile of carob (Ceratonia siliqua L.) beans and pod pulp originated from the Republic of Moldova |
| Capcanari Tatiana , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Radu Oxana , Boaghe Eugenia , Popovici Violina , Siminiuc Rodica |
| Technical University of Moldova |
| Czech Journal of Food Sciences |
| Vol. 40, / 2022 / ISSN 1212-1800 / ISSNe 1805-9317 |
| Disponibil online 6 July, 2023. Descarcări-38. Vizualizări-252 |
| Nutritional attributes of Goji (Lycium Barbarum) berry - A review |
| Capcanari Tatiana , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Boaghe Eugenia , Radu Oxana , Deseatnicova Olga , Suhodol (Motruc) Natalia , Boiştean Alina |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
| Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-16. Vizualizări-300 |
| Pastry sauce with carob (Ceratonia siliqua) powder |
| Capcanari Tatiana , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Boaghe Eugenia , Radu Oxana , Siminiuc Rodica |
| Technical University of Moldova |
| Ukrainian Food Journal |
| Vol. 11, / 2022 / ISSN 2304-974X / ISSNe 2313-5891 |
| Disponibil online 4 January, 2024. Descarcări-2. Vizualizări-69 |
| Aspects of walnut oil (Juglans Regia L.) application for new functional products obtaining |
| Radu Oxana , Baerle Alexei , Capcanari Tatiana , Tatarov Pavel |
| Technical University of Moldova |
| Euro-Aliment |
| Ediția 10. 2021. Galati. ISBN 1843-5114. |
| Disponibil online 21 February, 2022. Descarcări-3. Vizualizări-282 |
| Consumer behavior related to iodine-rich foods intake in the Republic of Moldova |
| Radu Oxana , Capcanari Tatiana , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Boaghe Eugenia , Popovici Violina |
| Technical University of Moldova |
| Euro-Aliment |
| Ediția 10. 2021. Galati. ISBN 1843-5114. |
| Disponibil online 21 February, 2022. Descarcări-13. Vizualizări-250 |
| Innovation strategies of functional plant milk production based on hemp (Cannabis Sativa L.) seeds |
| Capcanari Tatiana , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Radu Oxana , Sturza Rodica |
| Technical University of Moldova |
| Euro-Aliment |
| Ediția 10. 2021. Galati. ISBN 1843-5114. |
| Disponibil online 21 February, 2022. Descarcări-8. Vizualizări-323 |
| Stability limits of a red Carthamin-cellulose complex as a potential food colourant |
| Baerle Alexei1 , Savcenco Alexandra1 , Tatarov Pavel1 , Fetea Florinela2 , Ivanova Raisa3 , Radu Oxana1 |
| 1 Technical University of Moldova, 2 University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca, 3 Institute of Genetics, Physiology and Plant Protection |
| Food and Function |
| Nr. 12(17) / 2021 / ISSN 2042-6496 / ISSNe 2042-650X |
| Disponibil online 11 September, 2021. Descarcări-0. Vizualizări-395 |
| Comparative study of the legislative-normative acts in the control of nitrates in leafy greens |
| Macari Artur , Radu Oxana , Subotin Iurie , Boeştean Olga |
| Technical University of Moldova |
| Journal of Social Sciences |
| Vol. 3, Nr. 4 / 2020 / ISSN 2587-3490 / ISSNe 2587-3504 |
| Disponibil online 12 January, 2021. Descarcări-9. Vizualizări-441 |
| Peculiarities of walnut oil state in some food emulsions |
| Radu Oxana |
| Technical University of Moldova |
| Journal of Engineering Sciences |
| Vol. 27, Nr. 1 / 2020 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
| Disponibil online 1 April, 2020. Descarcări-16. Vizualizări-718 |
| Evaluation of total carotenoid content in functional food products enriched with rosehip powder (Rosa Canina) |
| Popovici Violina , Boaghe Eugenia , Radu Oxana , Capcanari Tatiana , Popovici Cristina |
| Technical University of Moldova |
| Achievements and perspectives of modern chemistry |
| 2019. Chisinau, Republic of Moldova. ISBN 978-9975-62-428-2. |
| Disponibil online 11 November, 2019. Descarcări-25. Vizualizări-727 |
| Factors that determine the shelf life of a butter-like spread based on walnut oil |
| Radu Oxana , Baerle Alexei , Tatarov Pavel , Popescu Liliana |
| Technical University of Moldova |
| Journal of Engineering Sciences |
| Vol. 26, Nr. 3 / 2019 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
| Disponibil online 11 November, 2019. Descarcări-20. Vizualizări-698 |
| Physico-chemical and sensory properties of functional confectionery products with Rosa Canina powder |
| Popovici Violina1 , Radu Oxana1 , Hubenia Viacheslav2 , Boaghe Eugenia1 , Capcanari Tatiana1 , Popovici Cristina1 |
| 1 Technical University of Moldova, 2 National University of Food Technologies, Kyiv |
| Ukrainian Food Journal |
| Vol. 8, / 2019 / ISSN 2304-974X / ISSNe 2313-5891 |
| Disponibil online 20 March, 2023. Descarcări-19. Vizualizări-328 |
| The statistical analysis of walnuts lot quality |
| Radu Oxana |
| Technical University of Moldova |
| Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor |
| Vol.1. 2019. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-588-6. |
| Disponibil online 23 March, 2020. Descarcări-2. Vizualizări-518 |
| Aggregative stability of emulsions containing walnut oil |
| Radu Oxana , Baerle Alexei , Tatarov Pavel , Popovici Cristina |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 4 July, 2019. Descarcări-1. Vizualizări-673 |
| The study of walnut oil (Juglans Regia L.) Oxidative stabilization by saturated fatty acids |
| Radu Oxana |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 4 July, 2019. Descarcări-2. Vizualizări-601 |
| Partiсularitățile spectrale ale uleiurilor vegetale fortifiate cu substanțe biologic active naturale |
| Radu Oxana , Baerle Alexei , Mija Nina , Roşca Ilie |
| Universitatea Tehnică a Moldovei |
| Conferinţa Tehnico-Ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor consacrată celei de-a 50-a Aniversări a U.T.M. |
| Vol.2. 2014. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-249-6. |
| Disponibil online 25 May, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-140 |
| Tehnici de determinare a lecitinei din gălbenuş de ou, utilizarea tehnologică a lecitinei |
| Radu Oxana , Mija Nina |
| Universitatea Tehnică a Moldovei |
| Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor și studenţilor |
| Vol.2. 2014. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-310-3. |
| Disponibil online 27 June, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-124 |
| Estimation of apical necosis in Junglans Regia L. walnuts harvested in Moldova |
| Sandulachi Elisaveta , Radu Oxana , Fuior Adelina |
| Technical University of Moldova |
| Modern Technologies in the Food Industry |
| Vol.2. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
| Disponibil online 5 October, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-362 |
