Dinamica numărului de publicaţii pe ani | |||
Dinamica articolelor pe ani | |||
Distribuirea numărului de pagini publicate pe categorii de reviste și ani | |||
Distribuirea articolelor pe domenii şi ani | |||
Colaborarea autorului | |||
Dinamica descărcărilor pe ani | |||
Proiecte | (3) |
Google Scholar ID
Sciprofile
Articole în reviste din RM - 7. Publicaţii la conferinţe din RM - 11. Publicaţii peste hotare - 1.
Teze/Rezumate în culegeri - 10.
- 3. Articole în reviste din RM
- 3.1. Articole în reviste științifice din RM (perioada în care au avut categorie de clasificare + 2 numere până la aprobarea statutului de publicație științifică)
- 3.1.2.Articole în reviste de cat. B+ - 5
- 3.1.4.Articole în reviste de cat. C - 2
- 5. Publicaţii la manifestări din RM
- 5.1.Publicații la manifestări științifice din RM (incluse în Registrele manifestărilor științifice aprobate de către ANACEC) - 2
- 5.2.Teze / rezumate în culegerile manifestărilor din RM (incluse în Registrele manifestărilor științifice aprobate de către ANACEC) - 2
- 5.3.Publicații la alte manifestări din RM - 9
- 5.4.Teze / rezumate în culegerile de la alte manifestări din RM - 7
- 6. Publicații la manifestări științifice de peste hotare
- 6.3.Alte publicații la manifestări științifice de peste hotare - 1
Consumer behavior and current trends in sugar consumption in the Republic of Moldova |
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Sturza Rodica , Siminiuc Rodica |
Technical University of Moldova |
Modern Trends in the Agricultural Higher Education dedicated to the 90th anniversary of the founding of higher agricultural education in the Republic of Moldova |
2023. Chişinău. ISBN (pdf) 978-9975-64-360-3. |
Disponibil online 21 December, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-100 |
Evaluation of the quality of vegan sauce with the addition of multifunctional compounds |
Boiştean Alina1 , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica1 , Chiselitsa Natalia2 , Chiselita Oleg2 |
1 Technical University of Moldova, 2 Institute of Microbiology and Biotechnology |
Modern Technologies in the Food Industry |
2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
Disponibil online 23 January, 2023. Descarcări-16. Vizualizări-386 |
Isolation, characterization and application of acetic acid bacteria from local wine products |
Boiştean Alina1 , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica1 , Sturza Rodica1 , Găină Boris2 |
1 Technical University of Moldova, 2 Academy of Sciences of Moldova |
Microbial Biotechnology |
Ediția 5. 2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-3555-6-8. |
Disponibil online 19 November, 2022. Descarcări-35. Vizualizări-373 |
Nutritional attributes of Goji (Lycium Barbarum) berry - A review |
Capcanari Tatiana , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Boaghe Eugenia , Radu Oxana , Deseatnicova Olga , Suhodol (Motruc) Natalia , Boiştean Alina |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-16. Vizualizări-298 |
Optimization of process parameters for vinegar production using concentrated apple or grape juice |
Boiştean Alina1 , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica1 , Sturza Rodica1 , Găină Boris2 |
1 Technical University of Moldova, 2 Academy of Sciences of Moldova |
Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației |
Vol.9, Partea 1. 2022. Cahul, Republica Moldova. . |
Disponibil online 25 October, 2022. Descarcări-10. Vizualizări-354 |
Sorption characteristics of wheat and jerusalem artichoke (Helianthus Tuberosus) flour mixes |
Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica1 , Ţiţei Victor2 , Boiştean Alina1 , Boaghe Eugenia1 , Capcanari Tatiana1 , Zacuțelu Marcel1 |
1 Technical University of Moldova, 2 National Botanical Garden (Institute) "Alexandru Ciubotaru" |
Modern Technologies in the Food Industry |
2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-3. Vizualizări-268 |
The use of natural preservative in production gummy candies: valuation of local wine vinegar |
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Siminiuc Rodica , Ţurcanu Dinu , Reşitca Vladislav |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-16. Vizualizări-362 |
The effect of reducing the quantity of salt on the quality and acceptability of grissini breadsticks |
Suhodol (Motruc) Natalia , Boaghe Eugenia , Deseatnicova Olga , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Reşitca Vladislav , Capcanari Tatiana , Boiştean Alina |
Technical University of Moldova |
Journal of Engineering Sciences |
Vol. 29, Nr. 4 / 2022 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
Disponibil online 18 January, 2023. Descarcări-34. Vizualizări-394 |
The problem of lactose intolerance in children from the Republic of Moldova |
Suhodol (Motruc) Natalia , Boaghe Eugenia , Deseatnicova Olga , Capcanari Tatiana , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Boiştean Alina |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
2022. Chișinău, Republica Moldova. ISBN (pdf) 978-9975-45-851-1 (PDF). |
Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-9. Vizualizări-269 |
Aspects of vinegars production and marketing |
Boiştean Alina |
Technical University of Moldova |
Journal of Social Sciences |
Vol. 4, Nr. 2 / 2021 / ISSN 2587-3490 / ISSNe 2587-3504 |
Disponibil online 1 June, 2021. Descarcări-21. Vizualizări-474 |
Bee honey: history, characteristics, properties, benefits and adulteration in the beekeeping sector |
Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica1 , Capcanari Tatiana1 , Boiştean Alina1 , Khanchel El Mehdi Imen2 |
1 Technical University of Moldova, 2 Manouba University |
Journal of Social Sciences |
Vol. 4, Nr. 3 / 2021 / ISSN 2587-3490 / ISSNe 2587-3504 |
Disponibil online 21 September, 2021. Descarcări-563. Vizualizări-2567 |
Evaluation of the color as a characterization parameter of honey from Tunisia, Romania and Moldova |
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Capcanari Tatiana , Siminiuc Rodica |
Technical University of Moldova |
Biotehnologii moderne - soluții pentru provocările lumii contemporane |
2021. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-3498-7-1. |
Disponibil online 10 June, 2021. Descarcări-72. Vizualizări-852 |
Grape pomace as a filler in wine vinegar fermentation |
Boiştean Alina |
Technical University of Moldova |
Biotehnologii moderne - soluții pentru provocările lumii contemporane |
2021. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-3498-7-1. |
Disponibil online 10 June, 2021. Descarcări-17. Vizualizări-968 |
Palynological, physico-chemical and biologically active substances profile in some types of honey in the Republic of Moldova |
Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Capcanari Tatiana , Boiştean Alina |
Technical University of Moldova |
Journal of Engineering Sciences |
Vol. 28, Nr. 3 / 2021 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
Disponibil online 17 September, 2021. Descarcări-61. Vizualizări-602 |
Prospects for the use of agricultural waste as a substrate for acetic fermentation |
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Sturza Rodica |
Technical University of Moldova |
Euro-Aliment |
Ediția 10. 2021. Galati. ISBN 1843-5114. |
Disponibil online 21 February, 2022. Descarcări-16. Vizualizări-310 |
Consumer behavior related to salt intake in the Republic of Moldova |
Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Boaghe Eugenia , Capcanari Tatiana , Suhodol (Motruc) Natalia , Deseatnicova Olga , Boiştean Alina , Reşitca Vladislav , Sturza Rodica |
Technical University of Moldova |
Journal of Social Sciences |
Vol. 3, Nr. 4 / 2020 / ISSN 2587-3490 / ISSNe 2587-3504 |
Disponibil online 12 January, 2021. Descarcări-45. Vizualizări-740 |
Impactul adăugării unor nutrimenţi asupra procesului de obţinere a oţetului de mere |
Boiştean Alina12 |
1 Universitatea Tehnică a Moldovei, 2 Academia de Ştiinţe a Moldovei |
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor |
Vol.1. 2020. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-632-6. |
Disponibil online 24 June, 2020. Descarcări-15. Vizualizări-526 |
Methodological aspects of real-time PCR usage in acetobacter detection |
Boiştean Alina1 , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica1 , Zgardan Dan1 , Mitina Irina2 , Găină Boris3 |
1 Technical University of Moldova, 2 Institute of Genetics, Physiology and Plant Protection, 3 Academy of Sciences of Moldova |
Journal of Engineering Sciences |
Vol. 27, Nr. 3 / 2020 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
Disponibil online 22 September, 2020. Descarcări-16. Vizualizări-725 |
Влияние процесса озонирования на содержание нитратов в клубнеплодах |
Золотарева Алeна , Boiştean Alina |
Технический Университет Молдовы |
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor |
Vol.1. 2019. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-588-6. |
Disponibil online 23 March, 2020. Descarcări-4. Vizualizări-514 |
Influence of the edible coatings' viscosity on organoleptic characteristics of walnut kernels |
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Natibulina Maria |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
Disponibil online 15 July, 2019. Descarcări-9. Vizualizări-621 |
Possibilities of using soy proteine isolate for the packaging of Juglans Regia l. Nuts |
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica |
Microbial Biotechnology |
Ediția 4. 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-3178-8-7. |
Disponibil online 19 February, 2019. Descarcări-8. Vizualizări-667 |
The impact of organic food on the moldavan market |
Calcatiniuc Dumitru , Griţco Cătălina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Boiştean Alina |
Microbial Biotechnology |
Ediția 4. 2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-3178-8-7. |
Disponibil online 19 February, 2019. Descarcări-16. Vizualizări-722 |
The influence of food coatings on the microbiological state of walnut kernel |
Boiştean Alina |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
2018. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
Disponibil online 4 July, 2019. Descarcări-7. Vizualizări-681 |
Influența peliculilor alimentare obținute din izolatul proteic din soia asupra gradului de oxidare |
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica |
Conferinţa Tehnico-Ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor |
Volumul II. 2017. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978978-9975-45-543-5. |
Disponibil online 8 December, 2022. Descarcări-1. Vizualizări-191 |
Determinarea stării microbiene de structură biologică a nucilor |
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Țarelea Alina |
Conferinţa Tehnico-Ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor consacrată celei de-a 50-a Aniversări a U.T.M. |
Vol.2. 2014. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-45-249-6. |
Disponibil online 24 May, 2023. Descarcări-4. Vizualizări-187 |
Influenţa condiţiilor de păstrare asupra conţinutului unor micotoxine în nuci |
Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Reşitca Vladislav , Boiştean Alina , Covaliov (Boaghi) Eugenia |
Meridian Ingineresc |
Nr. 3 / 2013 / ISSN 1683-853X |
Disponibil online 16 December, 2013. Descarcări-26. Vizualizări-937 |
Implementation of quality management systems in modern university relations – business |
Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Reşitca Vladislav , Boiştean Alina |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-510 |
Possibility of using mixtures of salt and sunflower sprouts in culinary |
Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Boiştean Alina |
Technical University of Moldova |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. ISBN 978-9975-87-428-1. |
Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-3. Vizualizări-379 |