Boiştean Alina
Publicaţii la conferinţe din RM - 20, Descărcări - 259, Vizualizări - 8758
Consumer behavior and current trends in sugar consumption in the Republic of Moldova |
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Sturza Rodica , Siminiuc Rodica |
Modern Trends in the Agricultural Higher Education |
2023. Chişinău. Tehnica-UTM. 159-159. |
Disponibil online 21 December, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-60 |
Optimization of process parameters for vinegar production using concentrated apple or grape juice |
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Sturza Rodica , Găină Boris |
Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației |
Vol.9, Partea 1. 2022. Cahul, Republica Moldova. Tipografia "Centrografic" SRL. 381-390. |
Disponibil online 25 October, 2022. Descarcări-9. Vizualizări-332 |
Isolation, characterization and application of acetic acid bacteria from local wine products |
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Sturza Rodica , Găină Boris |
Microbial Biotechnology |
Ediția 5. 2022. Chișinău, Republica Moldova. Artpoligraf. 77-77. |
Disponibil online 19 November, 2022. Descarcări-34. Vizualizări-362 |
Evaluation of the quality of vegan sauce with the addition of multifunctional compounds |
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Chiselitsa Natalia , Chiselita Oleg |
Modern Technologies in the Food Industry |
2022. Chișinău, Republica Moldova. . 46-46. |
Disponibil online 23 January, 2023. Descarcări-16. Vizualizări-376 |
Nutritional attributes of Goji (Lycium Barbarum) berry - A review |
Capcanari Tatiana , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Boaghe Eugenia , Radu Oxana , Deseatnicova Olga , Suhodol (Motruc) Natalia , Boiştean Alina |
Modern Technologies in the Food Industry |
2022. Chișinău, Republica Moldova. . 54-54. |
Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-16. Vizualizări-288 |
Sorption characteristics of wheat and jerusalem artichoke (Helianthus Tuberosus) flour mixes |
Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Ţiţei Victor , Boiştean Alina , Boaghe Eugenia , Capcanari Tatiana , Zacuțelu Marcel |
Modern Technologies in the Food Industry |
2022. Chișinău, Republica Moldova. . 58-58. |
Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-3. Vizualizări-238 |
The problem of lactose intolerance in children from the Republic of Moldova |
Suhodol (Motruc) Natalia , Boaghe Eugenia , Deseatnicova Olga , Capcanari Tatiana , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Boiştean Alina |
Modern Technologies in the Food Industry |
2022. Chișinău, Republica Moldova. . 62-62. |
Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-9. Vizualizări-249 |
The use of natural preservative in production gummy candies: valuation of local wine vinegar |
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Siminiuc Rodica , Ţurcanu Dinu , Reşitca Vladislav |
Modern Technologies in the Food Industry |
2022. Chișinău, Republica Moldova. . 66-66. |
Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-16. Vizualizări-332 |
Grape pomace as a filler in wine vinegar fermentation |
Boiştean Alina |
Biotehnologii moderne - soluții pentru provocările lumii contemporane |
2021. Chișinău, Republica Moldova. Tipografia "Artpoligraf". 42-42. |
Disponibil online 10 June, 2021. Descarcări-17. Vizualizări-948 |
Evaluation of the color as a characterization parameter of honey from Tunisia, Romania and Moldova |
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Capcanari Tatiana , Siminiuc Rodica |
Biotehnologii moderne - soluții pentru provocările lumii contemporane |
2021. Chișinău, Republica Moldova. Tipografia "Artpoligraf". 43-43. |
Disponibil online 10 June, 2021. Descarcări-71. Vizualizări-828 |
Impactul adăugării unor nutrimenţi asupra procesului de obţinere a oţetului de mere |
Boiştean Alina |
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor |
Vol.1. 2020. Chișinău, Republica Moldova. . 441-442. |
Disponibil online 24 June, 2020. Descarcări-13. Vizualizări-504 |
Влияние процесса озонирования на содержание нитратов в клубнеплодах |
Золотарева Алeна , Boiştean Alina |
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor |
Vol.1. 2019. Chișinău, Republica Moldova. . 526-529. |
Disponibil online 23 March, 2020. Descarcări-4. Vizualizări-499 |
Possibilities of using soy proteine isolate for the packaging of Juglans Regia l. Nuts |
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica |
Microbial Biotechnology |
Ediția 4. 2018. Chișinău, Republica Moldova. Institutul de Microbiologie şi Biotehnologie. 75-75. |
Disponibil online 19 February, 2019. Descarcări-8. Vizualizări-649 |
The impact of organic food on the moldavan market |
Calcatiniuc Dumitru , Griţco Cătălina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Boiştean Alina |
Microbial Biotechnology |
Ediția 4. 2018. Chișinău, Republica Moldova. Institutul de Microbiologie şi Biotehnologie. 76-76. |
Disponibil online 19 February, 2019. Descarcări-16. Vizualizări-705 |
The influence of food coatings on the microbiological state of walnut kernel |
Boiştean Alina |
Modern Technologies in the Food Industry |
2018. Chișinău, Republica Moldova. . 207-208. |
Disponibil online 4 July, 2019. Descarcări-7. Vizualizări-660 |
Influence of the edible coatings' viscosity on organoleptic characteristics of walnut kernels |
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Natibulina Maria |
Modern Technologies in the Food Industry |
2018. Chișinău, Republica Moldova. . 113-114. |
Disponibil online 15 July, 2019. Descarcări-9. Vizualizări-601 |
Influența peliculilor alimentare obținute din izolatul proteic din soia asupra gradului de oxidare |
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica |
Conferinţa Tehnico-Ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor |
Volumul II. 2017. Chișinău, Republica Moldova. Tehnica-UTM. 9-12. |
Disponibil online 8 December, 2022. Descarcări-1. Vizualizări-145 |
Determinarea stării microbiene de structură biologică a nucilor |
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Țarelea Alina |
Conferinţa Tehnico-Ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor |
Vol.2. 2014. Chișinău, Republica Moldova. Tehnica-UTM. 8-11. |
Disponibil online 24 May, 2023. Descarcări-4. Vizualizări-173 |
Implementation of quality management systems in modern university relations – business |
Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Reşitca Vladislav , Boiştean Alina |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 274-277. |
Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-471 |
Possibility of using mixtures of salt and sunflower sprouts in culinary |
Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Boiştean Alina |
Modern Technologies in the Food Industry |
Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 278-282. |
Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-3. Vizualizări-338 |