IBN
Închide

Boiştean Alina

Publicaţii la conferinţe din RM - 20, Descărcări - 259, Vizualizări - 8758
XLS PDF DOC
ISO 690-2012

2023 - 1

Consumer behavior and current trends in sugar consumption in the Republic of Moldova
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Sturza Rodica , Siminiuc Rodica
Modern Trends in the Agricultural Higher Education
2023. Chişinău. Tehnica-UTM. 159-159.
Disponibil online 21 December, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-60
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2022 - 7

Optimization of process parameters for vinegar production using concentrated apple or grape juice
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Sturza Rodica , Găină Boris
Perspectivele și Problemele Integrării în Spațiul European al Cercetării și Educației
Vol.9, Partea 1. 2022. Cahul, Republica Moldova. Tipografia "Centrografic" SRL. 381-390.
Disponibil online 25 October, 2022. Descarcări-9. Vizualizări-332
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Isolation, characterization and application of acetic acid bacteria from local wine products
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Sturza Rodica , Găină Boris
Microbial Biotechnology
Ediția 5. 2022. Chișinău, Republica Moldova. Artpoligraf. 77-77.
Disponibil online 19 November, 2022. Descarcări-34. Vizualizări-362
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Evaluation of the quality of vegan sauce with the addition of multifunctional compounds
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Chiselitsa Natalia , Chiselita Oleg
Modern Technologies in the Food Industry
2022. Chișinău, Republica Moldova. . 46-46.
Disponibil online 23 January, 2023. Descarcări-16. Vizualizări-376
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Nutritional attributes of Goji (Lycium Barbarum) berry - A review
Capcanari Tatiana , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Boaghe Eugenia , Radu Oxana , Deseatnicova Olga , Suhodol (Motruc) Natalia , Boiştean Alina
Modern Technologies in the Food Industry
2022. Chișinău, Republica Moldova. . 54-54.
Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-16. Vizualizări-288
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Sorption characteristics of wheat and jerusalem artichoke (Helianthus Tuberosus) flour mixes
Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Ţiţei Victor , Boiştean Alina , Boaghe Eugenia , Capcanari Tatiana , Zacuțelu Marcel
Modern Technologies in the Food Industry
2022. Chișinău, Republica Moldova. . 58-58.
Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-3. Vizualizări-238
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
The problem of lactose intolerance in children from the Republic of Moldova
Suhodol (Motruc) Natalia , Boaghe Eugenia , Deseatnicova Olga , Capcanari Tatiana , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Boiştean Alina
Modern Technologies in the Food Industry
2022. Chișinău, Republica Moldova. . 62-62.
Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-9. Vizualizări-249
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
The use of natural preservative in production gummy candies: valuation of local wine vinegar
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Siminiuc Rodica , Ţurcanu Dinu , Reşitca Vladislav
Modern Technologies in the Food Industry
2022. Chișinău, Republica Moldova. . 66-66.
Disponibil online 24 January, 2023. Descarcări-16. Vizualizări-332
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2021 - 2

Grape pomace as a filler in wine vinegar fermentation
Boiştean Alina
Biotehnologii moderne - soluții pentru provocările lumii contemporane
2021. Chișinău, Republica Moldova. Tipografia "Artpoligraf". 42-42.
Disponibil online 10 June, 2021. Descarcări-17. Vizualizări-948
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Evaluation of the color as a characterization parameter of honey from Tunisia, Romania and Moldova
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Capcanari Tatiana , Siminiuc Rodica
Biotehnologii moderne - soluții pentru provocările lumii contemporane
2021. Chișinău, Republica Moldova. Tipografia "Artpoligraf". 43-43.
Disponibil online 10 June, 2021. Descarcări-71. Vizualizări-828
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2020 - 1

Impactul adăugării unor nutrimenţi asupra procesului de obţinere a oţetului de mere
Boiştean Alina
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor
Vol.1. 2020. Chișinău, Republica Moldova. . 441-442.
Disponibil online 24 June, 2020. Descarcări-13. Vizualizări-504
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2019 - 1

Влияние процесса озонирования на содержание нитратов в клубнеплодах
Золотарева Алeна , Boiştean Alina
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor
Vol.1. 2019. Chișinău, Republica Moldova. . 526-529.
Disponibil online 23 March, 2020. Descarcări-4. Vizualizări-499
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2018 - 4

Possibilities of using soy proteine isolate for the packaging of Juglans Regia l. Nuts
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica
Microbial Biotechnology
Ediția 4. 2018. Chișinău, Republica Moldova. Institutul de Microbiologie şi Biotehnologie. 75-75.
Disponibil online 19 February, 2019. Descarcări-8. Vizualizări-649
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
The impact of organic food on the moldavan market
Calcatiniuc Dumitru , Griţco Cătălina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Boiştean Alina
Microbial Biotechnology
Ediția 4. 2018. Chișinău, Republica Moldova. Institutul de Microbiologie şi Biotehnologie. 76-76.
Disponibil online 19 February, 2019. Descarcări-16. Vizualizări-705
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
The influence of food coatings on the microbiological state of walnut kernel
Boiştean Alina
Modern Technologies in the Food Industry
2018. Chișinău, Republica Moldova. . 207-208.
Disponibil online 4 July, 2019. Descarcări-7. Vizualizări-660
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Influence of the edible coatings' viscosity on organoleptic characteristics of walnut kernels
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Natibulina Maria
Modern Technologies in the Food Industry
2018. Chișinău, Republica Moldova. . 113-114.
Disponibil online 15 July, 2019. Descarcări-9. Vizualizări-601
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2017 - 1

Influența peliculilor alimentare obținute din izolatul proteic din soia asupra gradului de oxidare
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica
Conferinţa Tehnico-Ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor
Volumul II. 2017. Chișinău, Republica Moldova. Tehnica-UTM. 9-12.
Disponibil online 8 December, 2022. Descarcări-1. Vizualizări-145
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2014 - 1

Determinarea stării microbiene de structură biologică a nucilor
Boiştean Alina , Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Țarelea Alina
Conferinţa Tehnico-Ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor
Vol.2. 2014. Chișinău, Republica Moldova. Tehnica-UTM. 8-11.
Disponibil online 24 May, 2023. Descarcări-4. Vizualizări-173
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2012 - 2

Implementation of quality management systems in modern university relations – business
Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Reşitca Vladislav , Boiştean Alina
Modern Technologies in the Food Industry
Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 274-277.
Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-1. Vizualizări-471
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Possibility of using mixtures of salt and sunflower sprouts in culinary
Chirsanova (Calcatiniuc) Aurica , Boiştean Alina
Modern Technologies in the Food Industry
Vol.1. 2012. Chișinău, Republica Moldova. . 278-282.
Disponibil online 29 September, 2020. Descarcări-3. Vizualizări-338
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 - 20 of 20