Popescu Liliana
Articole în reviste din RM - 11, Descărcări - 341, Vizualizări - 7616
ISO 690-2012
Dry-aged beef: color parameters and sensory characteristics   |
Bulgaru Viorica  , Popescu Liliana |
| Journal of Engineering Sciences |
| Nr. 3 / 2023 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
| Disponibil online 3 November, 2023. Descarcări-2. Vizualizări-122 |
| Color stability of yogurt with yellow food dye from safflower (Carthamus Tinctorius L) |
| Popescu Liliana , Ghendov-Moşanu Aliona , Baerle Alexei , Savcenco Alexandra , Tatarov Pavel |
| Journal of Engineering Sciences |
| Nr. 1 / 2022 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
| Disponibil online 3 April, 2022. Descarcări-15. Vizualizări-558 |
| Effects of lactose hydrolysis and milk type on the quality of lactose-free yoghurt |
| Popescu Liliana , Bulgaru Viorica , Siminiuc Rodica |
| Journal of Engineering Sciences |
| Nr. 4 / 2022 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
| Disponibil online 18 January, 2023. Descarcări-48. Vizualizări-458 |
| Effects of natural bioactive compounds on microbial safety and quality of dairy products |
| Popescu Liliana |
| Journal of Engineering Sciences |
| Nr. 2 / 2021 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
| Disponibil online 16 June, 2021. Descarcări-21. Vizualizări-439 |
| Lactose intolerance and the importance of lactose-free dairy products in this condition (review) |
| Bulgaru Viorica , Popescu Liliana , Siminiuc Rodica |
| Journal of Social Sciences |
| Nr. 4 / 2021 / ISSN 2587-3490 / ISSNe 2587-3504 |
| Disponibil online 23 December, 2021. Descarcări-93. Vizualizări-811 |
| Factors that determine the shelf life of a butter-like spread based on walnut oil |
| Radu Oxana , Baerle Alexei , Tatarov Pavel , Popescu Liliana |
| Journal of Engineering Sciences |
| Nr. 3 / 2019 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
| Disponibil online 11 November, 2019. Descarcări-20. Vizualizări-701 |
| Antimicrobial properties of berry powders in cream cheese |
| Sturza Rodica , Sandulachi Elisaveta , Cojocari Daniela , Balan Greta , Popescu Liliana , Ghendov-Moşanu Aliona |
| Journal of Engineering Sciences |
| Nr. 3 / 2019 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
| Disponibil online 11 November, 2019. Descarcări-19. Vizualizări-939 |
| Gelato quality characteristics manufactured from natural ingredients |
| Bulgaru Viorica , Popescu Liliana |
| Journal of Engineering Sciences |
| Nr. 4 / 2019 / ISSN 2587-3474 / ISSNe 2587-3482 |
| Disponibil online 27 January, 2020. Descarcări-15. Vizualizări-683 |
| Utilizarea extractului de păducel pentru fabricarea cremei de brânză funcționale |
| Ghendov-Moşanu Aliona , Popescu Liliana , Lung Ildico , Opriș Ocsana-Ileana , Soran Maria-Loredana , Sturza Rodica |
| Revista de Ştiinţă, Inovare, Cultură şi Artă „Akademos” |
| Nr. 4(51) / 2018 / ISSN 1857-0461 / ISSNe 2587-3687 |
| Disponibil online 7 February, 2019. Descarcări-34. Vizualizări-848 |
| Iaurt îmbogățit cu inulină: studiul proprietăților senzoriale, fizico - chimice și reologice |
| Bantea-Zagoreanu Valentina , Popescu Liliana , Canja Ana |
| Meridian Ingineresc |
| Nr. 1(56) / 2015 / ISSN 1683-853X |
| Disponibil online 18 December, 2015. Descarcări-72. Vizualizări-1198 |
| Studiul hidratării boabelor de soriz |
| Popescu Liliana , Ciumac Jorj , Gutium O. |
| Meridian Ingineresc |
| Nr. 3 / 2012 / ISSN 1683-853X |
| Disponibil online 17 December, 2013. Descarcări-2. Vizualizări-859 |
