IBN
  



  














    
  


    
Închide
Lista publicaţiilor: Soldatenco (Grigorean) Olga Vladimir - 62

2023 - 1

Studiul microbiologic și biotehnologic al tulpinilor de levuri izolate la fermentarea spontană a strugurilor din soiul de struguri cu boabe negre „Codrinschii”
Taran Nicolae Gheorghe, Soldatenco (Grigorean) Olga Vladimir, Adajuc Victoria Anatoli
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Revista de Ştiinţă, Inovare, Cultură şi Artă „Akademos”
Nr. 3(70) / 2023 / ISSN 1857-0461 / ISSNe 2587-3687
Disponibil online 5 December, 2023
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2022 - 1

Potențialul oenologic al soiurilor de struguri autohtone și de selecție nouă
Taran Nicolae Gheorghe, Morari Boris Gheorghe, Soldatenco (Grigorean) Olga Vladimir, Ponomariova Irina Nicolae, Nemţeanu Silvia , Găină Boris Serghei, Vicol (Şmigon) Crina Vasile
1 Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare,
2 Academia de Ştiinţe a Moldovei,
3 Institutul de Chimie
Revista de Ştiinţă, Inovare, Cultură şi Artă „Akademos”
Nr. 4(67) / 2022 / ISSN 1857-0461 / ISSNe 2587-3687
Disponibil online 6 March, 2023
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2021 - 6

Screeningul levurilor autohtone și active uscate la fermentarea alcoolică pentru obţinerea vinurilor albe seci
Taran Nicolae Gheorghe, Soldatenco (Grigorean) Olga Vladimir, Morari Boris Gheorghe, Rudoi Alexandru , Glavan Pavel Ion, Sandu Vasile Alexadru
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Nr. 2(86) / 2021 / ISSN 1857-3142
Disponibil online 26 November, 2021
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Red wine and food pairing that brings beneficial effects on the health from a scientific point of view
Taran Nicolae Gheorghe, Soldatenco (Grigorean) Olga Vladimir, Morari Boris Gheorghe, Iurtsuc A. , Trotschii I.
1 Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology,
2 University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca,
3 Minsk Grape Wines Factory
Наука, питание и здоровье
Partea 2. 2021. Минск, Республика Беларусь. Издательский дом «Беларуская навука». 231-237.
Disponibil online 11 February, 2022
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Compoziţa fizico-chimică a vinurilor albe seci obţinute din soiuri de struguri asanate de selecţie nouă
Taran Nicolae Gheorghe, Ponomariova Irina Nicolae, Scorbanova Elena Alexandru, Soldatenco (Grigorean) Olga Vladimir, Morari Boris Gheorghe, Nemţeanu Silvia , Rusu Serghei Gheorghe, Golenco Lidia Fiodor
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Nr. 2(86) / 2021 / ISSN 1857-3142
Disponibil online 26 November, 2021
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Influența diferitor procedee tehnologice asupra conținutului substanțelor biologic active la producerea vinului roșu sec din soiul Cabernet Sauvignon
Taran Nicolae Gheorghe, Morari Boris Gheorghe, Soldatenco (Grigorean) Olga Vladimir
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Revista de Ştiinţă, Inovare, Cultură şi Artă „Akademos”
Nr. 1(60) / 2021 / ISSN 1857-0461 / ISSNe 2587-3687
Disponibil online 7 June, 2021
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Изучение влияния процесса ферментации-мацерации на содержание биологически активных веществ в красных винах
Таран Николай, Морарь Борис, Солдатенко Ольга
Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Виноградарство и виноделие
Vol. 50. 2021. Ялта. ФГБУН «ВННИИВиВ «Магарач» РАН». 74-77.
Disponibil online 17 June, 2022
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Изучение влияния процесса ферментации-мацерации на содержание биологически активных веществ в красных винах
Таран Николай, Морарь Борис, Солдатенко Ольга
Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Виноградарство и виноделие «Магарач»
Nr. 1 / 2021 / ISSN 2312-3680
Disponibil online 27 September, 2022
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2020 - 2

The Influence of Climate Change on the Physico-Chemical Indices and Quality of Raw Material Wines for White Sparkling Wines Production from the Central Area of the Republic of Moldova
Taran Nicolae Gheorghe, Soldatenco Eugenia Vasile, Morari Boris Gheorghe, Soldatenco (Grigorean) Olga Vladimir
1 Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology,
2 Comrat State University
Uluslararası Tarım Kongresi
Ediția 3. 2020. Hammamet. 47-47.
Disponibil online 4 January, 2024
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
The Influence of New Yeast Strains from the Indigenous Flora of Purcari Vineyard on the Alcoholic Fermentation Process
Soldatenco (Grigorean) Olga Vladimir
Comrat State University
Uluslararası Tarım Kongresi
Ediția 3. 2020. Hammamet. 48-48.
Disponibil online 4 January, 2024
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2019 - 5

Utilizarea soiurilor de struguri de selecție nouă la producerea vinurilor spumante albe
Taran Nicolae Gheorghe, Soldatenco Eugenia Vasile, Soldatenco (Grigorean) Olga Vladimir
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Проблемы и вызовы экономики региона в условиях глобализации
Ediția 5, Vol.1. 2019. Comrat, Republica Moldova. Tipografia "Centrografic”. 160-165.
Disponibil online 28 June, 2020
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Studiul comparativ al diferitor metode de identificare taxonomică a tulpinilor de levuri izolate din centrul vitivinicol „Purcari” 
Soldatenco (Grigorean) Olga Vladimir
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Nr. 3-4(81-82) / 2019 / ISSN 1857-3142
Disponibil online 26 September, 2019
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Выделение местных штаммов дрожжей для производства белых и красных вин в винодельческом центре Трифешть.
Солдатенко Ольга
1 Комратский государственный университет,
2 Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Ştiinţă, educaţie, cultură
Vol.1. 2019. Comrat, Republica Moldova. Universitatea de Stat din Comrat. 130-135.
Disponibil online 25 March, 2020
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Перспектива использования местных рас дрожжей для производства сухих натуральных вин
Солдатенко Ольга
Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Виноградарство и виноделие
Nr. 56 / 2019 / ISSN 0372-5847
Disponibil online 18 October, 2021
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Studiul compoziţiei fizico-chimice a cupajelor de vinuri pentru spumante albe în baza soiurilor Viorica şi Floricica
Taran Nicolae Gheorghe, Soldatenco Eugenia Vasile, Soldatenco (Grigorean) Olga Vladimir, Roșca Oleg , Ungureanu Semion Ion, Ponomariova Irina Nicolae, Urîtu Dionis
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Nr. 3-4(81-82) / 2019 / ISSN 1857-3142
Disponibil online 26 September, 2019
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2018 - 5

Technology development for production of red dry wines with advanced content of biological active compounds
Taran Nicolae Gheorghe, Soldatenco Eugenia Vasile, Soldatenco (Grigorean) Olga Vladimir, Bostan Victor , Chiosa Nicolae , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana Semion, Morari Boris Gheorghe, Cichir Liudmila
1 Technical University of Moldova,
2 Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology,
3 ÎM Vinăria Purcari S.R.L. Ştefan Vodă
Modern Technologies in the Food Industry
2018. Chișinău, Republica Moldova. 193-197.
Disponibil online 4 July, 2019
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Influences to different extents on the quality of the finished product of sparkling white wines
Taran Nicolae Gheorghe, Soldatenco (Grigorean) Olga Vladimir, Soldatenco Eugenia Vasile, Roșca Oleg
Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology
Modern Technologies in the Food Industry
2018. Chișinău, Republica Moldova. 119-122.
Disponibil online 4 July, 2019
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Isolation and obtain of pure yeast strains from the” Trifeshti” vineyard for production of dry white and red wines
Soldatenco (Grigorean) Olga Vladimir
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Microbial Biotechnology
Ediția 4. 2018. Chișinău, Republica Moldova. Institutul de Microbiologie şi Biotehnologie. 172-172.
Disponibil online 21 February, 2019
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Noi procedee tehnologice de fabricare a vinurilor roșii seci cu conținut avansat de substanțe biologic active
Taran Nicolae Gheorghe, Soldatenco Eugenia Vasile, Soldatenco (Grigorean) Olga Vladimir, Bostan Victor , Chiosa Nicolae , Morari Boris Gheorghe, Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana Semion, Cichir Liudmila
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor
Vol. 47. 2018. Chișinău, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 281-284.
Disponibil online 21 November, 2019
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Выделение местных штаммов дрожжей для производства белых и красных вин в винодельческом центре Пуркарь
Таран Николай, Солдатенко Ольга
Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Виноградарство и виноделие «Магарач»
Nr. 3(105) / 2018 / ISSN 2312-3680
Disponibil online 23 September, 2022
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 
 

1-20 of 62