IBN
  



  














    
  


    
Închide
Lista publicaţiilor: Colesnicenco Alexandra Ivan - 16

2021 - 1

Sporirea valorii nutritive a băuturilor de fructe prin fortificare cu micro- şi macroelemente
Pîrgari Elena Panteleimon, Popel Svetlana Serghei, Parşacova Lidia Petru, Colesnicenco Alexandra Ivan, Draganova Elena Ivan, Albul (Zîreanova) Elena Valeriu, Vîcerova Larisa Serghei
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Nr. 1(85) / 2021 / ISSN 1857-3142
Disponibil online 17 November, 2021
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2019 - 1

Alimente de calitate pentru o viață sănătoasă
Popel Svetlana Serghei, Draganova Elena Ivan, Pîrgari Elena Panteleimon, Parşacova Lidia Petru, Cropotova Janna , Colesnicenco Alexandra Ivan, Albul (Zîreanova) Elena Valeriu, Pujailo Evdochia Nichifor
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Nr. 1-2(79-80) / 2019 / ISSN 1857-3142
Disponibil online 21 November, 2021
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2018 - 3

Технология майонезных  соусов как функциональных продуктов питания
Паршакова Лидия, Попель Светлана, Пыргарь Елена, Драганова Елена, Колесниченко Александра, Зырянова Елена, Пужайло Евдокия, Вычерова Л.
Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Nr. 5(77) / 2018 / ISSN 1857-3142
Disponibil online 21 August, 2019
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Chifle cu inulină pentru alimentație sănătoasă  
Popel Svetlana Serghei, Draganova Elena Ivan, Pîrgari Elena Panteleimon, Parşacova Lidia Petru, Cropotova Janna , Colesnicenco Alexandra Ivan, Albul (Zîreanova) Elena Valeriu, Vîcerova Larisa Serghei, Pujailo Evdochia Nichifor
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Nr. 5(77) / 2018 / ISSN 1857-3142
Disponibil online 19 August, 2019
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Optimization of the composition of fillings with heat-stable properties
Popel Svetlana Serghei, Cropotova Janna , Parshakova Lidia, Draganova Elena Ivan, Pîrgari Elena Panteleimon, Colesnicenco Alexandra Ivan, Pujailo Evdochia Nichifor, Zyryanova E.
Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology
Modern Technologies in the Food Industry
2018. Chișinău, Republica Moldova. 165-170.
Disponibil online 15 July, 2019
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2017 - 2

Функциональные хлеба с инулином
Попель Светлана, Драганова Елена, Кропотова Ж., Колесниченко Александра, Паршакова Лидия, Пужайло Евдокия, Пыргарь Елена
Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Nr. 3(69) / 2017 / ISSN 1857-3142
Disponibil online 15 June, 2019
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
The use of seedless grape varieties for developing dairy-free creams
Cropotova Janna , Popel Svetlana Serghei, Draganova Elena Ivan, Parshakova Lidia, Colesnicenco Alexandra Ivan
Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology
Annals of the University Dunarea de Jos of Galati, Fascicle VI: Food Technology
Nr. 2(41) / 2017 / ISSN 1843-5157 / ISSNe 2068-259X
Disponibil online 15 March, 2022
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2016 - 3

Майонезы – как продукт здорового питания
Паршакова Лидия, Попель Светлана, Пыргарь Елена, Колесниченко Александра
Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Inovaţia: factor al dezvoltării social-economice
2016. Cahul, Republica Moldova. Universitatea de Stat „Bogdan Petriceicu Hasdeu” din C. 205-213.
Disponibil online 23 March, 2021
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Crearea compoziţiei autohtone de adaosuri de fier şi vitamine pentru fortificarea făinii şi produselor de panificaţie
Popel Svetlana Serghei, Draganova Elena Ivan, Parşacova Lidia Petru, Cropotova Janna , Colesnicenco Alexandra Ivan, Suvorova Galina Ivan, Pîrgari Elena Panteleimon, Pujailo Evdochia Nichifor
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Inovaţia: factor al dezvoltării social-economice
2016. Cahul, Republica Moldova. Universitatea de Stat „Bogdan Petriceicu Hasdeu” din C. 162-167.
Disponibil online 23 March, 2021
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Elaborarea umpluturilor termostabile pentru produse de panificaţie
Cropotova Janna , Popel Svetlana Serghei, Draganova Elena Ivan, Parşacova Lidia Petru, Colesnicenco Alexandra Ivan, Pîrgari Elena Panteleimon
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Revista de Ştiinţă, Inovare, Cultură şi Artă „Akademos”
Nr. 1(40) / 2016 / ISSN 1857-0461 / ISSNe 2587-3687
Disponibil online 3 May, 2016
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2015 - 1

Fortificarea făinii de grâu cu suplimente de vitamine şi minerale
Popel Svetlana Serghei, Draganova Elena Ivan, Parşacova Lidia Petru, Colesnicenco Alexandra Ivan, Pîrgari Elena Panteleimon, Cropotova Janna
Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare
Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia
Nr. 5-6(59-60) / 2015 / ISSN 1857-3142
Disponibil online 16 April, 2020
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2012 - 2

A study on oxidative stability of vegetable oil blends with optimal ratio of polyunsaturated fatty acids
Popel Svetlana Serghei, Parshakova Lidia, Cropotova Janna , Condraşova Iulia , Colesnicenco Alexandra Ivan
Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology
Modern Technologies in the Food Industry
Vol.2. 2012. Chișinău, Republica Moldova. 44-48.
Disponibil online 2 October, 2020
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Prospects of the use of vitamin and mineral complexes developed for elimination of iron and acid folic deficiency in the republic of Moldova
Popel Svetlana Serghei, Draganova Elena Ivan, Parshakova Lidia, Condraşova Iulia , Cropotova Janna , Colesnicenco Alexandra Ivan
Practical Scientific Institute of Horticulture and Food Technology
Modern Technologies in the Food Industry
Vol.2. 2012. Chișinău, Republica Moldova. 60-65.
Disponibil online 2 October, 2020
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2009 - 3

Elaborarea tehnologiilor maionezelor cu valoare caloric redusă, bogate în acizi graşi omega-3
Паршакова Лидия, Попель Светлана, Драганова Елена, Пыргарь Елена, Колесниченко Александра, Зырянова Елена, Вычерова Л., Пужайло Евдокия
Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Umanistice)
Nr. 10(30) / 2009 / ISSN 1811-2668 / ISSNe 2345-1009
Disponibil online 14 November, 2023
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Tehnologia de fabricare a umpluturilor termostabile în baza sistemelor de stabilizare
Попель Светлана, Кропотова Ж., Паршакова Лидия, Колесниченко Александра, Пыргарь Елена, Драганова Елена, Зырянова Елена, Пужайло Евдокия
Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Umanistice)
Nr. 10(30) / 2009 / ISSN 1811-2668 / ISSNe 2345-1009
Disponibil online 13 November, 2023
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Produse de panificaţie pentru o alimentaţie sănătoasă
Драганова Елена, Попель Светлана, Пыргарь Елена, Паршакова Лидия, Кропотова Ж., Колесниченко Александра, Зырянова Елена, Вычерова Л., Пужайло Евдокия
Научно-исследовательский институт садоводства и пищевых технологий
Studia Universitatis Moldaviae (Seria Ştiinţe Umanistice)
Nr. 10(30) / 2009 / ISSN 1811-2668 / ISSNe 2345-1009
Disponibil online 13 November, 2023
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 
 

1-16 of 16