Afiliat la Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare

2016 - 3

Required characteristics for yeast strains for the production of natural white table wines and sparkling wines with high hygienic properties

Soldatenco (Grigorean) Olga , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana , Morari Boris , Barsova Oxana

Microbial Biotechnology

Ediția 3. 2016. Chișinău, Republica Moldova. Institutul de Microbiologie şi Biotehnologie. 109-109.

Disponibil online 14 March, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Influenţa diferitor tulpini de levuri asupra calităţii vinurilor- materie primă roze pentru spumante

Barsova Oxana

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 1(61) / 2016 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 17 June, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Влияния различных рас дрожжей на физико-химические показатели и стабильность белых сухих вин к различным видам помутнений

Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Soldatenco (Grigorean) Olga , Adajuc Victoria , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana , Morari Boris , Barsova Oxana , Hristeva Oxana

Inovaţia: factor al dezvoltării social-economice

2016. Cahul, Republica Moldova. Universitatea de Stat „Bogdan Petriceicu Hasdeu” din C. 235-239.

Disponibil online 23 March, 2021

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2015 - 4

Studiul acţiunii enzimelor pectolitice asupra caracteristicilor fizico-chimice a vinurilor materie primă roze pentru spumante

Barsova Oxana , Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Adajuc Victoria

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective”

Vol. 42 (2). 2015. Chișinău, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 231-235.

Disponibil online 26 March, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Studiul proprietăților tehnologice a tulpinilor de levuri din colecția națională de microorganisme pentru industria vinicolă

Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Soldatenco (Grigorean) Olga , Barsova Oxana , Taran Marina , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana , Morari Boris , Glavan Pavel , Adajuc Victoria

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective”

Vol. 42 (2). 2015. Chișinău, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 236-239.

Disponibil online 26 March, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Vinuri spumante albe de calitate din soiuri de selecţie nouă

Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Soldatenco (Grigorean) Olga , Adajuc Victoria , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana , Morari Boris , Barsova Oxana

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 4(58) / 2015 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 16 April, 2020

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Potențiallul de spumare a vinurilor materie primă albe obținute din soiurile de selecție nouă a Ișphta.

Soldatenco Eugenia , Taran Nicolae , Adajuc Victoria , Soldatenco (Grigorean) Olga , Morari Boris , Barsova Oxana , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana , Glavan Pavel , Taran Marina

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelorSimpozionului Ştiinţific Internaţional „Horticultura modernă – realizări şi perspective”

Vol. 42 (2). 2015. Chișinău, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 262-265.

Disponibil online 27 March, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2014 - 3

Influenţa schemelor de tratare asupra caracteristicilor cromatice ale vinurilor spumante roze

Barsova Oxana

Pomicultura, Viticultura şi Vinificaţia

Nr. 2(50) / 2014 / ISSN 1857-3142

Disponibil online 3 April, 2020

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

The antocyanines content in pink sparkling wines obtained with using of various yeasts species

Taran Nicolae , Soldatenco Eugenia , Soldatenco (Grigorean) Olga , Barsova Oxana , Morari Boris , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana

Microbial Biotechnology

Ediția 2. 2014. Chișinău, Republica Moldova. Institutul de Microbiologie şi Biotehnologie. 181-182.

Disponibil online 27 May, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Comparative appreciation of various species of yeast strains and their influence on chromatic indices of rose sparkling wines

Taran Nicolae , Soldatenco (Grigorean) Olga , Barsova Oxana , Stoleicova (Vasiucovici) Svetlana

Modern Technologies in the Food Industry

2014. Chisinau, Republic of Moldova. Tehnica-Info. 313-318.

Disponibil online 1 April, 2020

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2013 - 1

Aprecierea comparativă a diferitor suşe de levuri şi influenţa lor asupra parametrilor de spumare ale vinurilor spumante roze.

Barsova Oxana

Horticultură, Viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor

Vol. 36 (1). 2013. Chișinău, Republica Moldova. Universitatea Agrară de Stat din Moldova. 398-401.

Disponibil online 11 June, 2019

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10203040501005001000